酒花的添加的目的为：①（）；②（）；③（）；④（）。

【名词&注释】

非生物稳定性(non-biological stability)、膜过滤法(membrane filtration method)、滤膜过滤

[填空题]酒花的添加的目的为：①（）；②（）；③（）；④（）。

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学习资料：

[单选题]在高浓发酵稀释法生产啤酒时，用膜过滤法制备无菌水，应采用（）孔径的滤膜过滤。

A. A、0.6～0.8μm
B. B、0.45μm
C. C、0.2～0.3μm

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