下列哪个操作环境会促进果蔬汁酶促褐变（）。

【名词&注释】

抗氧化剂(antioxidant)、果蔬汁、流化床干燥(fluidized bed drying)

[单选题]下列哪个操作环境会促进果蔬汁酶促褐变（）。

A. A、经加热处理过果品
B. B、包装前未脱色产品
C. C、破碎工序时添加抗氧化剂的产品

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学习资料：

[单选题]流化床干燥法适用的对象是（）。

A. 浆状食品
B. 液态食品
C. 糊状食品
D. 粉态食品

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