下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素？（）

【名词&注释】

重要因素(important factors)、两个方面(two sides)、生产量(production)

[单选题]下列选项哪一个是影响厨房生产量的重要因素？（）

A. A、消费导向和出菜节奏
B. B、厨房生产的手工性
C. C、厨房内设备先进程度
D. D、厨房布局

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学习资料：

[单选题]点心的分量和数量包括两个方面，分别是：一是每份点心的个数；二是每个点心的用料及其主料、配料的配比。（）

A. A、前者直接关系到点心成本控制，后者影响点心的风味质量
B. B、前者直接影响到点心的风味质量，后者关系到点心成本控制
C. C、前者与后者都直接关系到点心的成本控制
D. D、前者与后者都不影响点心的成本控制与风味质量

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