[单选题]割伤是厨房加工、切配及冷菜间员工经常遇到的伤害，需要了解私掌握简单的处理方法，对割伤、擦伤的处理首先是清洁伤口处的反肤。伤口清洗应选用（）。

正确答案 ：D

肥皂和温清水

[单选题]餐饮业属于（）。

正确答案 ：A

服务业

[单选题]“餐饮六T实务管理”中要求区分必需品和非必需品的是（）。

正确答案 ：C

天天处理

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