正确答案: C

C、收集、汇总各厨房所需的加工原料，负责向采购部门订购各类食品原料

题目：不属干厨房总厨师长岗位职责的选项是（）

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[单选题]如遇所供菜品原料用完，应及时通知传菜员，再由服务员告之客人，避免引起客人的误会，是（）的职责。

D、墩子组长