下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）

【名词&注释】

建筑设计(architectural design)、骨质疏松症(osteoporosis)、食品企业(food enterprises)、生产经营(production and management)、营养不良(malnutrition)、食源性疾病(food-borne disease)、健康检查(health examination)、卫生防护(health protection)、防电离辐射、密切关系(close relationship)

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是（）

A. A.根据层高、净高、门窗洞高度尺寸，结合平面图长、宽尺寸全面地评价建筑物通风、采光B.审查房屋内部地面、顶棚、墙面的装修情况是否符合规范要求C.对高层建筑物的供水、排水、采暖、通风等设备，管道的卫生防护^{(health protection)}情况作出评价D.对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价E.根据房屋的墙身、屋面、楼面、楼梯等的构造和所用材料，结合结构图对其隔音、保温、防电离辐射情况作出评价

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[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是（）

A. A.细菌及其毒素B.真菌C.病毒D.重金属E.放射性物质

[单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）

A. A.母体发生骨质疏松症B.胎儿宫内发育迟缓C.低出生体重儿D.胎儿先天畸形E.营养性贫血

[单选题]细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）

A. A.分布B.结构特征C.种类D.大小E.形状

[单选题]某人暗适应能力下降，可能是缺乏（）

A. A.维生素AB.维生素B2C.维生素B1D.维生素DE.维生素E

[单选题]甲基汞作用的靶器官是（）。

A. 肝
B. 脑
C. 肾
D. 心脏
E. 骨骼、肌肉

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查^{(health examination)}（）

A. 每年
B. 两年
C. 半年
D. 三年
E. 三年半

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

A. 二丁基锡
B. 聚乙烯
C. 邻苯二甲酸酯类
D. 锌盐类
E. 对苯二甲酸酯类

[单选题]膳食中钙的最好来源是（）

A. 奶类及其制品
B. 海带
C. 蛋黄
D. 虾皮
E. 骨头汤

[单选题]与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系^{(close relationship)}的营养素是（）

A. 钠
B. 钙
C. 铜
D. 维生素A
E. 矿物质

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