由中国人自主开发的系列办公软件是（）。

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、浸出物(extract)

[单选题]由中国人自主开发的系列办公软件是（）。

A. A、WPS
B. B、MicrosoftOffice
C. C、红旗LINUX

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[单选题]熟啤酒的大肠杆菌指标为不大于（）。

A. 1个/100ml
B. 2个/100ml
C. 3个/100ml
D. 4个/100ml

[单选题]浅色芽的色度在（）适合于酿造淡色啤酒。

A. 2.5EBC以下
B. 2.5-5.0EBC
C. 5.0-10EBC
D. 10-15EBC

[单选题]选择糖化温度，还要考虑能获得最多的（）。

A. A.蛋白质B.糖类C.糊精D.浸出物

[单选题]在正常操作条件下，醪液温度达到65℃后，在15分钟左右糖化完全，麦芽质量为（）。

A. A.优秀B.良好C.一般D.较差

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