发酵低温后贮的目的不包括（）。

【名词&注释】

有利于(beneficial to)、饮用水标准(drinking water standard)

[单选题]发酵低温后贮的目的不包括（）。

A. 有利于酵母沉降
B. 冷凝固物沉降
C. 酵母自溶
D. 啤酒后熟

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[单选题]麦汁过滤时的洗槽水pH应该是（）

A. A、5.8~6.2
B. B、6.5~6.8
C. C、7.2~7.5
D. D、8.2~8.5

[单选题]酿造用水对水质的要求是（）

A. 严格达到无菌要求
B. 无藻类，基本符合饮用水标准
C. 符合饮用水标准
D. 无藻类，铁细菌少

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