【名词&注释】
健康检查(health examination)、长时间(long time)、严重影响(seriously affect)、食品生产经营人员、《食品卫生法》
[填空题]《食品卫生法》规定,食品生产经营人员每年必须进行(),有健康证明方能上岗工作。
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[单选题]过滤必须在()的时间内进行,以免麦汁和麦糟长时间混贮,会严重影响麦汁的色泽和风味。
A. 最长
B. 适中
C. 最短
D. 没要求
[多选题]酵母添加量应根据()不同而异
A. A、酵母活性
B. B、容器容量
C. C、麦汁浓度
D. D、发酵温度
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