啤酒的风味物质必须限制在某个范围内，超出范围就会带来风味病害

【名词&注释】

国家职业技能鉴定、各种类型(various type)

[填空题]啤酒的风味物质必须限制在某个范围内，超出范围就会带来风味病害，这个范围称为风味（）

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学习资料：

[单选题]二次煮出糖化法适宜处理各种性质的麦芽和制造各种类型的啤酒，整个糖化过程可在（）h内完成。

A. 2-3
B. 3-4
C. 3-6
D. 2-4

[多选题]国家职业技能鉴定内容包括（）。

A. 职业要求
B. 学历要求
C. 技能要求
D. 知识要求

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