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- 不属于无机盐的元素是（）。我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。在红细胞及血浆中镁的主要存在形式是（）。患者,女性,20岁,饮食单调,很少摄入肉类食物,近期经常心悸、气短、头晕、眼花,且疲劳无力工作,效率下降,面
- 其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是（）。对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。为预防碘缺乏,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出
- 血浆钾浓度与疾病关系的叙述,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在（）。抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。人体必需的微量元素有（）种。下列哪组属于人体
- 这是因为钾与神经冲动的传导有关,缺钾使神经兴奋性降低,肌肉的收缩和放松无法顺利进行。正确选项是C项：中老年人钙摄入减少,血钙水平降低,则骨钙释放入血,从而导致骨质减少,发生骨质疏松症。膳食中锌、铁、钼、维生
- 下列食物中含铁丰富的是（）。下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是（）。最重要的储铁化合物有（）。婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）。鸡蛋清
动物血#
苹果
牛奶
蔬菜红细胞游离原卟啉升高#
红细胞转酮醇酶活力系数升
- 有关微量元素锌,不正确的是（）。孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）以下属于人体必需的常量元素的是（）。碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（）。锌是许多金属酶的结构成分或激活剂
缺锌的典型临床表现为
- 维生素C和铁的适宜比例至少应为（）。女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,采指尖血测定血红蛋白为100g/L。参与构成葡萄糖耐量因子的营养素是（）。心律不齐
体内酸碱平衡紊乱
血
- 不包括（）。某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,心率缓慢仅为40/min。500μg/d
150μg/d#
250μg/d
200μg/d
1000μg/d钼
硒
铜
锰#
铬牛奶
鸡蛋黄
鸡肉
蔬菜
黑豆#氨基酸、乳糖、维生素D#
脂肪酸、
- 人体内硒主要参与构成的酶是（）。机体内铁的排泄途径不包括（）常量元素有（）种。微量元素在人体中含量不超过体重的（）。铜蓝蛋白
谷胱甘肽过氧化物酶#
过氧化物酶
超氧化物歧化酶
ATP水解酶由皮肤丢失
呼吸道黏
- 铁的吸收率最低的为（）。下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。骨骼与牙齿中的钙
细胞外液、软组织和血液中的钙#
与蛋白质结合的钙
肠道内吸收的钙
体内所有形式钙的总称小于6g/d
6g/d#
大于6g/d,小于10g/d
没有
- 常量元素有（）种。属于贫铁食物的是（）能够增加肾小管对磷的重吸收的是（）为预防碘缺乏,常在缺碘地区用碘化物强化食盐,碘加入量一般控制在（）。儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口
- 但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。锰主要存在于植物性食物中,含量较高的有坚果、原粮、叶菜类一鲜豆类、茶叶,肉、蛋、奶、鱼中含量较低。维生素C可将三价铁还原为二价铁,在十二指肠和空肠的中性
- 不利于钙吸收的是（）。可促进锌吸收的有（）。下面说法不正确的是（）。乳糖
维生素D
赖氨酸、色氨酸、精氨酸
脂肪过多或脂肪消化不良#
对钙的需要量大时高脂膳食
乳糖
维生素D#
植酸
维生素C血红素铁主要存在于动
- 成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。下列与碘缺乏无关的有（）。微量元素在人体内的含量（）。机体铁缺乏分为三个阶段,最可能的原因是（）。能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）铜浓
- 机体调节铁平衡的机制有（）。含镁丰富的食品是（）下面说法不正确的是（）。根据体内铁营养状态调节肠道铁的吸收
反复利用红细胞分解代谢中的铁
通过铁蛋白储存或释放铁
B+C
A+B+C#绿叶蔬菜#
精制面粉
肉类
牛奶
鸡
- 下列食物中,铁的吸收率最低的为（）。含镁丰富的食品是（）不是铁的良好食物来源的是（）。血红蛋白
肝
鱼
大米#
猪肉绿叶蔬菜#
精制面粉
肉类
牛奶
鸡蛋白动物肝脏
动物全血
畜禽肉类
牛奶#
鱼类动物性食物中的铁较
- 中国营养学会提出的成人钙的AI值应为（）mg/d。钙的生理功能不包括（）下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是（）。下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况（）。钙过量对机体的不利影响有（）。碘生理功能包括（）。600
- 用于评价钙营养状况的指标是（）。钴参与合成下列哪种维生素（）。下列哪项不是微量元素（）。含碘量丰富的食品不包括（）。微量元素在人体中含量不超过体重的（）。女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,学习能力降
- 反映人体钙营养状况的指标是（）。阻碍碘吸收的矿物质元素是（）钙的生理功能不包括（）我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）。下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受
- 镁的生理功能不包括（）。硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。有利于肠道钙吸收的因素有（）。成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/
- 乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）矿物质在人体内的代谢特点是（）。反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）。下面说法不正确的是（）。下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。碘参与合
- 锌的生理功能有（）。硒蛋白的生理功能是（）能促进非血红素铁吸收的有（）。含碘量丰富的食品不包括（）。主要含硒的酶包括（）。催化作用#
维持体内正常代谢
构成人体成分
对神经的作用
参与能量代谢抗氧化作用
提
- 中国营养学会推荐成年男子每人每天锌的摄入量应为（）。最重要的储铁化合物有（）。能促进钙吸收的因素是（）。人体内碘缺乏,可引起的病症是（）。镁在血浆中的存在形式是（）。铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比
- 影响小肠内钙被动转运的是（）。我国膳食指南建议的食盐摄入量为（）。含钼丰富的食物包括（）。能够促进铬吸收的膳食成分是（）我国成人氟的适宜摄入量（AI）为（）。以下属于人体必需的常量元素的是（）。能促进钙
- 患有异食癖的儿童有可能缺乏下列哪种微量元素（）。含碘量丰富的食品不包括（）。下列哪种物质属于微量营养素（）。患者,女性,20岁,很少摄入肉类食物,效率下降,与味觉有关,严重缺锌的儿童味觉比较迟钝,是碘的良好来
- 下列哪种物质属于微量营养素（）。铁的丰富来源是（）。下列哪种食物含锰丰富（）。长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。微量元素在人体中含量不超过体重的（）。摄入或补充过量的钙对人体的危害是能导致（）
- 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起下列哪种疾病（）。钴胺素的生理功能主要是（）已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。缺乏时可造成儿童患克山病
- 除钙外还有（）。不属于硒的生理功能的有（）。锌的极好食物来源是（）下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损（）。有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,使其转化为脂肪
促进蛋白质代谢和生长发
- 有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数有血压升高。可促进锌吸收的有（）。锌的生理功能有（）。钙
钾
镁#
磷
钠高脂膳食
乳糖
维生素D#
植酸
维生素C催化作用#
维持体内正常代谢
构成人体
- 下面说法不正确的是（）。体内铜缺乏的影响不包括（）钙过量对机体的不利影响有（）。人体内含量最多的一种无机元素是（）。“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。为防治高血压,WHO建议每日食盐摄入量
- （）摄入量过多,尿中Na+/K+比值增高,是高血压的危险因素之一。含铬丰富的食物不包括（）。用以判断储备铁缺乏期的指标是（）。能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）钙
钾
镁
钠#
磷肉类
鱼贝类
精制谷
- 碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（）。反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）。铁缺乏对人体的影响不包括（）钙缺乏可能引起的疾病为（）。我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）。下面说法不正确的是（）。能抑制
- 下列哪项是急性铁中毒的局部影响（）。含碘丰富的食品不包括（）饮水氟过量可造成（）。不属于无机盐生理功能的是（）。休克
胃肠道出血性坏死#
代谢性酸中毒
凝血不良
血色素沉着症海带
海盐#
紫菜
干贝
海参老年人
- 有利于锌吸收的因素包括（）。抑制膳食中非血红素铁吸收的因素有（）。下列食物中含钙最丰富的是（）。下列食物中,铁的吸收率最低的为（）。“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。与肝豆状核变性发病
- 宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物。海产品中含碘较丰富,如海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等是碘的良好来源,牡蛎含铜量特别高。绿叶蔬菜、牛奶含铜量低。在某些情况下,如禁食、少食,膳食钠限
- 以下属于人体必需的常量元素的是（）。对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。下列与碘缺乏无关的有（）。钙、钾、氟
磷、锰、钠
硫、镁、氯#
铁、钾、钙
硫、铬、磷磷和钙
钙和镁#
钙和钾
镁和
- 含碘量丰富的食品不包括（）。下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。锌的生理功能有（）。葡萄糖耐量因子的主要成分是（）。海带
深绿色蔬菜#
紫菜
干贝
海鱼黑豆
大米
奶类
肉类#
黄豆催化作用#
维持体内正常
- 体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。饮水氟过量可造成（）。钙
钾#
钠
镁
磷高血压
糖尿病
慢性肾功能不全
甲状腺功能亢进
原发性醛固酮增多症#老年人骨质疏松
龋齿
氟斑牙#
- 在人体内,女性,20岁,且疲劳无力工作,效率下降,元素间比例变动较大
可提供能量镁
铁
碘
锌#
锰6.0％～7.5％
60％～75％#
20％～35％
10％～45％
40％～45％10和15
15和20#
20和25
25和30
30和35A肾
细胞外液
视网膜与
- 能促进非血红素铁吸收的有（）。干扰铜吸收的膳食成分不包括（）氟的生理功能是（）我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）。下面说法不正确的是（）。下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）。患者,男性,35岁,
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