成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。

【名词&注释】

大豆蛋白(soybean protein)、研究成果(research results)、甲状腺肿(goiter)、儿童智力低下(children ' s mental retardation)、地方性克汀病(endemic cretinism)、蛋白质营养不良(protein malnutrition)、亚临床克汀病(subclinical cretinism)、预防克山病(prevention of keshan disease)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)、铁结合力(iron binding capacity)

[单选题]成人及1岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。

A. 1000
B. 1500
C. 1800
D. 2000
E. 2100

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学习资料：

[单选题]下列与碘缺乏无关的有（）。

A. 地方性克汀病
B. 智力障碍
C. 甲状腺肿
D. 伤口不愈合
E. 视力下降

[单选题]微量元素在人体内的含量（）。

A. 0.1%～1%
B. ＜0.001%
C. 0.001%～0.1%
D. ＜0.01%
E. ＜1%

[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是（）。

A. 第一阶段
B. 铁减少期
C. 红细胞生成缺铁期
D. 贫血期
E. 第二阶段

[单选题]儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。

A. 热能不足
B. 蛋白质营养不良
C. 脂肪摄入不足
D. 锌缺乏
E. 铁缺乏

[单选题]能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）

A. 植酸盐和草酸盐
B. 果胶
C. 磷
D. 维生素C
E. 维生素D

[单选题]铜浓度最高的组织器官是（）。

A. 肾
B. 细胞外液
C. 视网膜与前列腺
D. 肝
E. 甲状腺

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