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- 钴胺素又名（）钾的生理功能包括（）功能性铁存在于（）癞皮病的临床表现为（）评价维生素A营养状况常用的检查有（）男性,50岁,到医院检验科进行血脂复查,39岁,开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏,以后逐渐出现腱反
- 维生素B2含量较少的食物是（）在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的（）维生素B1又称（）含钙丰富的食物不包括（）烧伤后体内的主要能量来源是（）成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的
- 20岁,很少摄入肉类食物,且疲劳无力工作,效率下降,面色苍白。女性,40岁,经常出现牙龈出血,并时有鼻出血和球结膜出血,检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。转氨酶和脱羧酶的辅酶
与脂肪代谢密切相关
与血红素合成有关
抗氧
- 患者眼结膜和角膜上皮组织变性、泪腺分泌减少、皮脂腺及汗腺角化、出现皮肤干燥、毛囊周围角化过度、发生毛囊丘疹与毛发脱落,以上症状最可能是（）胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）维生素D缺乏时可出现（）维生
- 其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）对于静卧休息的发热患者,体温每升高1℃,需增加的能量摄入相当于基础代谢需要量的（）含铬丰富的食物不包括（）维生素B1
维生素B2#
维生素B6
维生素B12
烟酸5
- 维生素B1缺乏可产生（）当体内碳水化合物不足时,机体为了满足身体对葡萄糖的需要,可通过下列哪种途径产生葡萄糖（）WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需（）作为n-6系列脂肪
- 维生素D的活性形式是（）1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是（）淀粉消化的部位主要在（）饮水氟过量可造成（）长期缺乏蔬菜、水果,出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）可抑制钼吸收的膳食成分是（）能够
- 具有激素性质的维生素是（）胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）铁的丰富来源为（）下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是（）铁（或含铁化合物）的生理功
- 维生素B1又称（）复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,需要补充,下列补充的营养素不正确的是（）碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）我国成人硒的推荐摄入量（RNI）为（）评价维生素A营养状况
- WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,禁食仅需（）淀粉消化的部位主要在（）中老年人缺钙有可能导致（）具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）蛋白质功效比值是（）下列各种物质在
- 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）反映维生素B12负平衡的早期指标是（）下列营养素中含氮的是（）烧伤后体内的主要能量来源是（）可以在体内转变成维生素A的是（）有关维生素E的叙述错误的是（）人体能量平衡
- 食物热效应的最高点通常出现在进食后的（）铜的生理功能包括（）在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）
- 食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的（）反映机体锰的营养状况的指标是（）下列营养素中含氮的是（）脂肪酸的元素组
- 构成RNA的糖是（）蛋白质对运动员的作用,下列错误的是（）成人碘的推荐摄入量（RNI）为（）果糖
乳糖
核糖#
蔗糖
葡萄糖加速疲劳恢复
补充运动过程中的组织损耗与修复
增强肌肉力量
能量的主要来源#
促进血红蛋白合
- 属于多糖的物质是（）下列不是高原环境下人体的碳水化合物代谢特点的是（）在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）功能性铁存在于（）其功能可被香豆素拮抗的是（）下列不属于维生素的是（）下列关于血糖生成指数
- 维生素的共同特点不包括（）钴胺素的生理功能主要是（）水溶性维生素的共性不包括（）必需脂肪酸缺乏,对机体的影响为（）人体能量平衡是健康的基础,能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应都是以其本体形式或可
- 成年男子,轻体力劳动,膳食脂肪适宜摄入量为（）反映维生素B12负平衡的早期指标是（）下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）口角炎和舌炎是由于（）占总能量的10％～20％
占总能量的20％～30％#
占总能量的30％～40
- 不可能使基础代谢水平升高的因素是（）复习、考试期间,大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多,下列补充的营养素不正确的是（）钴胺素的生理功能主要是（）硫胺素缺乏可产生（）属于宏量营养素的是（）动物蛋白质之所
- 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）关于泛酸的说法错误的是（）可抑制钼吸收的膳食成分是（）5％～20％
20％～25％
20％～30％#
30％～35％
35％～40％泛酸的主要商品形式是泛酸钙
泛酸的主要
- 肥胖治疗最根本的措施为（）膳食纤维是（）在选择蔬菜的品种时,最好多选绿色叶菜,因为它们含有较多的（）能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）微量元素的特点不包括（）维生素A最好的食物来源是（）维生
- 中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为（）肝硬化患者出现糖代谢障碍,错误的答案是（）脂肪酸的元素组成为（）谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同,其中某地居民以玉米为主食,在人群中以皮炎、腹泻及
- 以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是（）能够促进铬吸收的膳食成分是（）对慢性放射病的营养治疗原则是（）。胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）锌的生理功能是（）与贫血无关的维生素是（）脂溶性维生素的共
- 2岁,其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时,囟门未完全闭合,腹部膨隆。限制总能量,限制胆固醇<200mg／d,适当补充蛋白质
限制总能量,限制胆固醇<200mg／d,限制蛋白质
限制脂肪,限制胆固醇,限制蛋白质碳
- 下列饮食治疗中,哪一项不适合尿毒症患者（）不可能使基础代谢水平升高的因素是（）钙的生理功能不包括下面哪一项（）反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）以下叙述正确的是（）维生素D的生理功能不包括（）夜间飞行人员
- 高血压饮食治疗不正确的是（）食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）碘参与合成甲状腺激素,后者的生理功能包括（）脂溶性维生素不包括（）在人体内不产生能
- 结核病患者的能量需要量为（）属于膳食纤维的是（）1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）微量元素的特点不包括（）体内铜缺乏的影响不包括（）孕妇、乳母磷的适宜需要量（AI）为（）小于正常成人推荐摄入量
等
- 吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）高血压饮食治疗不正确的是（）维生素的共同特点不包括（）要解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡,并时有鼻出血和球结膜出血,每次月经量较多,偶有外伤时伤口愈合缓慢,检查其口腔发
- 胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）钼在人体内的主要作用是（）我国成年男子膳食锌的推荐摄入量（RNI）为（）参与一碳单位传递的维生素有（）。铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。控制碳水化合物摄
- 充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）不属于碳水化合物的是（）活性型的钴主要存在于（）对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）下列食物蛋白质的消化率最高的是（）下列肉类食品中,胆固醇含量最高者是（）人体
- 单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）钼缺乏患者的非特异性临床表现为（）脂溶性维生素的共同特点是（）。限制动物脂肪,适当增加植物油,其比值达到0.5～1
原则为限制总能量
限制胆固醇、限制动物脂肪#
轻度增高者胆固
- 高原地区三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物与总能量的百分比,下列最合适的是（）下列食物中膳食纤维含量最高的是（）必需脂肪酸是指（）糖类在体内构成（）。15%、25%和60%左右
12%～13%、25%～30%、55%～65%#
- 两膝部不能并拢,胸骨外凸,牙齿稀疏,囟门未完全闭合,腹部膨隆。血生化检查,丙氨酸氨基转移酶（谷丙转氨酶）阳性。30％～40％
10％～15％
20％～25％
60％～70％#
80％～90％坏血病
贫血
大骨节病
骨质软化症
癞皮病#3
- 飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）碳水化合物的吸收形式是（）我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的（）对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）维生素C除其特有的生理功能外,还有的作用
- 乳母营养需要的特点是（）组成蔗糖的是（）构成RNA的糖是（）具有抗氧化功能的水溶性维生素是（）某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液过程中患者出现烦闷、心悸、气短、肌肉瘫软无力,心率
- 则其每日可食用脂肪（）某矿工最近出现口角发白,测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g）,粪氮为1.5g,尿氨为2.5g,尿内源氮为2.1g。一个生活在北方牧区的家庭,在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀,牙龈
- 蛋白质对运动员的作用,下列错误的是（）某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是（）干扰铜吸收的膳食成分不包括（）老年人的瘦体组织随年龄的增加而减少,具体表现在（）。叶酸的主要食物来
- 关于癌症的一级预防,以下说法错误的是（）乳母营养需要的特点是（）钾的生理功能包括（）微量元素的特点不包括（）我国成人铜的适宜摄入量（AI）为（）长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）下列关于血糖生成指数
- 为降低铅作业人员铅的吸收,不参考的营养措施是（）以米和水果为主的膳食可使高血压者（）下列食物中膳食纤维含量最高的是（）最重要的储铁化合物包括（）对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）水溶性维生素中最易于
- 对于术前营养状况良好的患者,水溶性维生素的补充量应该是正常需要量的（）婴儿镁的适宜摄入量（AI）为（）因蛋白质营养不良而出现的干瘦症又称为（）某患者因剧烈呕吐导致电解质丢失,给予静脉补充某种电解质,在补液
- 某矿工最近出现口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是（）能够调节血小板的黏附力和聚集作用的维生素是（）男性,10岁,经血液检查,其血红蛋白为120g／L,游离原卟啉上升,血
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