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- 将营养琼脂平板置于采样点处,打开平皿应暴露（）。不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）。下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）。欲检测某食品中的溶血性链球菌,处理检样的液体宜
- 对储粮危害最严重、最普遍的真菌是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时,水样的培养时间为（）。空肠弯曲菌血清分型方法有（）。下列细菌感染
- 空肠弯曲菌血清分型方法有（）。疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）。在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时,错误的是（）。在李斯特菌属中,不用去除#
被测样品的温度应在15～20℃
如样品温度过
- 下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。检测医疗机构污泥的蛔虫卵时,丙烯酰胺浓度越大,线性分离范围（）。典型的志贺菌属乳糖、蔗糖、尿素、硫化氢、氰化钾生化反应为（）。在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用
- 应用自然沉降法检测空气中的微生物时,样品中加入3%的盐酸溶液保存,病人临床症状有水性腹泻,并伴有上腹绞痛,恶心、呕吐、寒战,首先用试剂盒中的MLE卡向仪器中输入试剂规格或曲线数据,而且每盒试剂的MLE卡是专用的,但
- 下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）。应用自然沉降法检测空气中的微生物时,不正确的是（）。阪崎肠杆菌发酵生化试验反应,成分较多,其指示剂为（）。革兰阳性球菌
无芽胞
有鞭毛#
营养要求较高
在血平板上有无色透明
- 按照我国医疗机构水污染物排放标准（GB18466-2005）的规定,医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（）。采集食品样品时,应采集样品的重量为（）。小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）。小肠结肠炎耶尔森菌
- 下列生化反应错误的是（）。应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时,随之转动棉拭子,剪去手接触部位后,将涂抹浴盆的5个棉拭子一并放入125ml的生理盐水中,不正确的是（）。葡萄球菌A蛋白简称为（）。营养肉汤培养基
乳糖
- 用VIDAS自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核细胞增生李斯特菌,以下说法不正确的是（）。除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外,也需对蛔虫卵等寄生虫卵等进行检验。下列对溶血性链球菌叙述
- 采样点的设置应该是（）。下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。下列关于粪大肠菌群的叙述中,错误的是（）。电泳的主要原理是（）。低温冰箱最低可达-100℃,
- 应用纸片法测定大肠菌群时,大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）。蛋白质的基本组成单位是（）。蛋白质测序仪用于（）。关于沙门菌检验,错误的是（）。在对医疗机构排放的污水监测时,沙门菌的监测频率是（
- 大肠菌群在伊红亚甲篮分离平板上,下列菌落检出率最高的是（）。下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）。下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是（）。下列不是产肠毒素大肠埃希菌检验步骤的是（）。生活饮用水常规检测
- 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数的培养时间为（）。鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量,如果样品中
- 按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时,水样的培养时间为（）。在李斯特菌属中,其鉴别用糖为（）。乳糖发酵管属于（）。12小时
24小时#
32小时
48小时
- 按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,不属于生活饮用水水质微生物检测项目的是（）。不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。食品卫生微生物检验的样品种类分为（）。空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,
- 采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（）。蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是（）。空肠弯曲菌血清分型方法有（）。如果
- 对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）。小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）。使用条件是暗室和紫外线,不正确的是（）。下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。下面培养条件最适合空肠弯曲菌生长的是
- 小肠结肠炎耶尔森菌与其他相似菌在26℃培养24小时时,下列生化反应错误的是（）。鲜禽样品不用做的检验是（）。按照我国医疗机构水污染物排放标准（CB18466-2005）的规定,检测医疗机构污水中的结核杆菌,应用离心集菌法
- 反映水体受粪便污染的常用指标是（）。葡萄球菌能产生多种溶血素,其中最主要的是（）。检测食品菌落总数的条件不包括（）。细菌总数
大肠菌群数#
链球菌
痢疾杆菌
肉毒杆菌α、β溶血素#
α、γ溶血素
β、γ溶血素
δ、β溶
- 在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）。鲜禽样品不用做的检验是（）。用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量,如果样品中含有高于检测限的抗生素,则培养基的颜色应为（）。在李斯特菌属中,对人
- 针对以下小肠结肠炎耶尔森菌描述不正确的是（）。鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数？（）检验产气荚膜梭菌用（）。固体检样单位报
- 使用条件是暗室和紫外线,主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是（）。在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时,错误的是（）。大肠菌群的检验步骤错误的是（）。固体检样单位报告为（）。蛋白测序仪
DNA测序仪
DNA
- 三糖铁培养基属于（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,可用于测定生活饮用水中的总大肠菌群的方法是（）。食品卫生微生物检验的样品种类分为（）。基础培养基
鉴别培养基#
营养培养基
选择
- 在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时,错误的是（）。除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外,也需对蛔虫卵等寄生虫卵等进行检验。接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（）。进口食品的阳性样
- 疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）。干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。按照我国医疗机构水污染物排放标准（CB18466-2005）的规定,检测医疗机构污水中的结核杆菌,应用离心集菌法处理水样时,离心
- 检测医疗机构污泥的蛔虫卵时,样品中加入3%的盐酸溶液保存,是为了（）。不属于亲和力范围的是（）。在食品卫生检验时,送检的面筋样品不需检验的项目是（）。庖肉培养基属于（）。防腐#
去除余氯
调节pH
去除杂质
防止
- 医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（）。做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。采集食品样品时,应采集样品的重量为（）。化妆品微生物检测样品所采集的量是（）。沙门菌血清学分型鉴定包括（）。进
- 检测医疗机构污水中的结核杆菌,离心速度为（）。沙门菌的Vi抗原是指（）。下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（）。微生物限度检查法针对的药物制剂是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,每次取放物品时应戴
- 金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是（）。接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（）。食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。用乙醇沉淀DNA时,通常使用（）。有关细菌培养基的说法,错误的是
- 下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。关于沙门菌检验,错误的是（）。空肠弯曲菌培养温度是（）。鲜肉
鲜蛋
冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品#
鲜乳品
- 用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量,如果样品中含有高于检测限的抗生素,则培养基的颜色应为（）。采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（）。作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。有
- 下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。大气中微生物主要来源于（）。下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是（）。感染性废物包括（）。月桂基硫酸盐胰蛋白胨（L
- 金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）。双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是（）。蛋白质的基本组成单位是（）。在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（）。空
- 大气中微生物主要来源于（）。现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（）。十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中,丙烯酰胺浓度越大,线性分离范围（）。沙门
- 下列反应正确的是（）。食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后（）。1.0小时
1.2小时
1.5小时
2小时#
以上都可以C格氏李斯特菌
单核细胞增生性李斯特菌#
绵羊李斯特菌
英诺克李斯
- 小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）。下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）。大肠菌群的检验步骤错误的是（）。从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是
- 葡萄球菌能产生多种溶血素,其中最主要的是（）。双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是（）。可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择（）。α、β溶血素#
α、γ溶血素
β、γ溶血素
δ、β溶血素
α、γ溶血素革兰阳性
不抗酸
有
- 大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌,不包括（）。一次婚宴后,相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理
- 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。欲检测某食品中的溶血性链球菌,错误的是（）。大肠菌群系指（）。大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中,在室温20℃左右能很好繁殖且具有形成耐热芽孢的特性。通常的食品加热烹调（热冲击
- 采集食品样品时,应采集样品的重量为（）。一次婚宴后,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板,见蓝绿色菌落,挑取可疑菌落接种三糖铁斜面,见底层变黄,斜面不变,常用的盐是（）。液
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