按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为（）

【名词&注释】

生产方式(mode of production)、长时间(long time)、黑啤酒(dark beer)

[单选题]按生产方式分类不经巴氏杀菌的啤酒称为（）

A. A、鲜啤酒
B. B、熟啤酒
C. C、淡啤酒
D. D、黑啤酒

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学习资料：

[单选题]（）是粉状酵母的特点。

A. 容易凝集
B. 长时间地悬浮在发酵液中，很难沉淀
C. 发酵液容易澄清
D. 发酵度较低

[单选题]溶解良好的麦芽，含酶丰富，糖化时间（）。

A. A.长B.短C.适中

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