用于腐乳发酵的霉菌是（）。

【名词&注释】

含糖量(sugar content)

[单选题]用于腐乳发酵的霉菌是（）。

A. 根霉
B. 毛霉
C. 米曲霉
D. 木霉

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学习资料：

[单选题]黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。

A. 元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒
B. 加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒
C. 元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒
D. 元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

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