不锈钢水槽的表面处理有镜面、（）、亚光拉丝等。

【名词&注释】

不锈钢(stainless steel)、产品质量、光泽度、质量指标(quality index)

[填空题]不锈钢水槽的表面处理有镜面、（）、亚光拉丝等。

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[单选题]作为厨房生产的第一环节，负责厨房原料的申领和原料加工后分发的部门是（）

A. A、配份部门
B. B、加工部门
C. C、采购部门
D. D、销售部门

[单选题]厨房产品质量，即厨房生产的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品自身质量指标^{(quality index)}，主要指菜点的（）。

A. 配比、装盘、售价等
B. 色、香、味、形、器等
C. 口味、气味、品味等
D. 速度、温度、光泽度等

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