下列属于食品卫生申诫罚的是（）

【名词&注释】

赖氨酸(lysine)、胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、基础代谢(basal metabolism)、大气层(atmosphere)、非法所得(fraudulent gains)、比较发达(comparatively developed)、热成层(thermosphere)、食品卫生行政处罚

[单选题]下列属于食品卫生申诫罚的是（）

A. A.没收违法所得B.吊销卫生许可证C.责令停止生产经营和使用D.罚款E.警告，责令改正

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[单选题]大豆中的抗营养素主要是（）

A. A.淀粉酶B.脂肪氧化酶C.赖氨酸D.豆类低聚糖E.胰蛋白酶抑制剂

[单选题]C18：0是（）

A. 单不饱和脂肪酸
B. 多不饱和脂肪酸
C. 饱和脂肪酸
D. 类脂
E. 固醇

[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

A. A.5%B.10％C.15%D.20％E.25%

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）

A. A.阿托品B.巯基解毒剂C.亚甲蓝D.抗生素E.抗生素

[单选题]大气层结构中与人类关系最为密切的是（）。

A. 对流层
B. 平流层
C. 中间层
D. 热成层^{(thermosphere)}
E. 逸散层

[单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

A. 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重
B. 吃清洁、不变质食物
C. 吃清淡少盐膳食
D. 多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉
E. 常吃奶类、豆类及其制品

[单选题]霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）

A. 比较不发达
B. 发达
C. 比较发达^{(comparatively developed)}
D. 不发达
E. 以上都不对

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