（）是指在消费者点取具体新菜点之后考察其食用情况。

【名词&注释】

消费者(consumer)、“三点一线”

[填空题]（）是指在消费者点取具体新菜点之后考察其食用情况。

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学习资料：

[单选题]下面不是厨房“三点一线”管理中的三点的是（）。

A. 砧板
B. 打荷
C. 炒锅
D. 原料

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