细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、乳酸菌(lactic acid bacteria)、放线菌(actinomycetes)、甘露醇(mannitol)、苹果酸(malic acid)、琥珀酸(succinic acid)、西红柿汁(tomato juice)

[填空题]细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，乳酸菌用西红柿汁^{(tomato juice)}酵母膏琼脂培养基，放线菌用高氏一号琼脂培养基，（）一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基，霉菌用察氏琼脂培养基等。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]食醋中的酸味来源于（）。

A. 醋酸
B. 琥珀酸^{(succinic acid)}
C. 苹果酸
D. 柠檬酸
E. 葡萄糖酸

本文链接：https://www.51bdks.net/show/668x86.html