正确答案:

题目：细菌培养一般用营养肉汤琼脂培养基，醋酸菌用甘露醇琼脂培养基，乳酸菌用西红柿汁酵母膏琼脂培养基，放线菌用高氏一号琼脂培养基，（）一般用麦芽汁琼脂或麦芽汁酵母膏琼脂培养基，霉菌用察氏琼脂培养基等。

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[多选题]食醋中的酸味来源于（）。

醋酸

琥珀酸

苹果酸

柠檬酸

葡萄糖酸