微波的穿透深度与波长（）与频率呈反比。

【名词&注释】

苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation)、不完全(incomplete)、高渗透压(hyperosmolarity)、人头马

[填空题]微波的穿透深度与波长（）与频率呈反比。

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学习资料：

[单选题]采取降低PH、提高渗透压等措施属于以下哪种保藏原理（）。

A. A、无生机原理
B. B、假死原理
C. C、不完全生机原理

[单选题]苹果酸-乳酸发酵的最适温度为（）。

A. A、14-16℃
B. B、18-20℃
C. C、>30℃

[单选题]人头马XO属于（）

A. 发酵酒
B. 果露酒
C. 蒸馏酒
D. 起泡酒

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