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- 全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）流行病学实验研究中的盲法是指（）大肠菌群包括肠杆菌科柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和（）下列哪项论述是错误的（）膳食调查
体格检测
营养缺乏病临床检查
营养调查#
营
- 只选择男性的前壁心肌梗死患者进行研究,这种控制混杂偏倚的方法为（）下列对膳食纤维描述错误的是（）下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是（）某人常食用方便面类食品,近日出现牙龈肿痛出血,乏力,失眠,
- 《中国居民平衡膳食宝塔》中,所占比重最少的食物是（）关于因果联系的叙述,下列哪项是错误的（）实际体重在理想体重10％内为（）含维生素A原较高的食物是（）目前我国应用最广泛,且毒性较低的塑料添加剂是（）谷类食
- DRIs是在下列哪项的基础上发展而来的（）提出病因假设的目的是为了（）前瞻性队列研究与流行病学实验的根本区别是（）EAR
RNI
AI
UL
RDA#验证病因#
代替病因
确定防制措施
评价防制措施效果
以上均不是是否检验病因
- 下列关系正确的是（）传播途径是指（）某年冬季,某地区居民因食用被甲肝病毒污染的毛蚶而发生甲型肝炎流行,此毛蚶称为（）以下说法中哪项正确（）随机对照试验中的“双盲法”是指（）下列物质属于双糖的是（）锌缺乏的
- 必须由膳食供给的两种必需脂肪酸是（）食物中毒的流行病学特点是（）疫苗可产生哪一类免疫（）国家对生猪实行统一纳税、分别经营和（）高温巴氏消毒效果好,但不能杀灭（）关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是
- 下列不属于膳食纤维功能的是（）食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标不包括（）下列哪项不是抽样调查的优点（）某地一项有关高血压的横断面研究表明：男性45～55岁组有高血压者占13％,女性占：15％。从而
- 能向机体提供足够数量的能量和各种营养素,并保持各营养素之间的数量平衡,以满足人体正常生理需要,送检单的内容不包括（）现况研究的主要分析指标是（）在设计病例对照研究时,对照的选择最好是（）在一项有关某病50名
- 下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用过霉变食物,兼有呕吐、厌食和发病,重
- 目前我国疾病监测的种类有（）胆固醇含量最高的部位是（）某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究,结果显示,该地人群肺癌年死亡率为0.56‰,吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率为0.96%和0.07%甲、乙、丙三类传染病监测
传染
- 属于第一级预防措施的是（）垂直传播是指（）下列哪一点是流行病学实验研究不具备的（）在相对湿度为90％以上时,主要适合什么繁殖（）关于现况调查的叙述,下列哪项是错误的（）在300名病例与300名对照的匹配病例对照
- 一般而言,在病因预防中自我保健不包括（）病例对照研究时常采用匹配,匹配使（）某学者在某地进行吸烟与肺癌关系的研究,结果显示,该地人群肺癌年死亡率为0.56‰,吸烟与不吸烟者的肺癌年死亡率为0.96%和0.07%合理营养
- 以下哪项属于二级预防措施（）以下研究方法中不属于描述性研究的是（）具有抗氧化作用的维生素是（）不属于肠内营养（EN）的是（）康复工作
预防接种
防止复发转移
定期体检#
良好的生活方式暴发调查
横断面研究
前
- 疫苗可产生哪一类免疫（）疾病监测的目的不包括（）有机磷农药具有（）鱼类中含有的多不饱和脂肪酸主要是（）在病例对照研究中,病例的最佳选择是（）关于分析性研究的叙述,下列哪项是错误的（）一级预防的效应包括（
- 目前疾病监测的主要对象是（）霉菌是没有较大子实体的一部分真菌而且菌丝体（）视黄醇当量是指（）孕妇常见的营养缺乏病有（）1996年共发生200例某病病人,在1996年年初已知有800例病人,年内因该病死亡40例,年中人口
- 下列有关疾病监测的论述哪项是错误的（）每克脂肪在体内转化可产生（）队列研究比病例对照研究优越的表现在于（）主动监测的结果要比被动监测准确
静态人群资料的处理要比动态人群简单
监测病例的诊断要比实际病例简
- 疾病监测采用的方法属于（）某因素在病因学上与某疾病本无关联,但可引起所研究疾病的症状或体征,从而促使患者及早就诊,提高了早期病例检出率,从而过高的估计了暴露程度,这种偏倚是（）下列不属于食品企业建筑设计建
- 下列诊沭哪项是正确的（）在检验某因素与某疾病的因果联系时,下列观察法最有效的是（）暴发类型不包括（）一级预防只能消除或减少机体对病因的暴露,而不具备对机体提供特异性保护的措施
三级预防是针对疾病自然史的
- 三级预防的作用不包括防止（）影响传染病流行过程的因素是（）营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是（）如果某项检验指标高滴度与疾病有联系时,将诊断标准降低一个稀释度则很可能会导致（）蔬菜水果中不含有（）
- 我国以实验室为基础的监测系统是（）目前疾病监测的主要对象是（）去除植物油中黄曲霉毒素B1及3,4-苯并芘的共同措施是（）关于队列研究下列哪些说法正确（）医院内感染监测系统
出生缺陷监测系统
疾病监测点监测系统
- 初级卫生保健的内容不包括（）下列因果联结方式是正确而完整的是（）下列论述正确的是（）WHO规定：通过改变人们的饮食行为而达到改善营养状况目的的一种有计划活动称为（）膳食调查的方法不包括（）研制强化食品的
- 下列措施中属于三级预防的是（）病原携带者作为传染源意义的大小,主要取决于（）化学性食物中毒的最常见致病因素是（）下列对矿物质生理功能描述错误的是（）下列哪项不是前瞻性队列研究的特点（）下列哪一种指标常
- 最近出现光线较暗时视物不清症状,且症状逐渐加重,全身皮肤干燥,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,暴露组应从暴露率较高的人群中选择
当研究的危险因子暴露较普遍时,暴露组应从一般人群中选择#
当研
- 下列疾病中适宜开展二级预防的是（）我国判定肥胖的标准是（）关于高血压的危险因素,下列叙述不正确的是（）某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,舌头破溃呈现地图样,鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎,眼睑
- 通过提倡使用避孕套、促进安全性行为来防止HIV的传播属于（）我国唯一被立法强制进行食物强化的是（）流行病学实验研究中,实验组与对照组人群的最大不同是（）能明确和定量地表达病因、宿主和环境三者之间的关系,以
- 由此研究者认为（）在判断因果联系的标准中,错误的是（）关于高血压的危险因素,肺部听诊有中、细湿啰音。X线片检查：肺部有大小不等的散在性斑片状阴影不能下结论,因为未设对照组#联系的强度不明显
疾病的患病率高
- 下列措施中属于二级预防的是（）细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低
- 下列论述正确的是（）下列哪项措施不适合用于控制混杂偏倚（）预防呼吸道传染病的综合措施中,一般以下列哪项为主（）奶类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）在设计病例对照研究时,若从一所医院选择病例,则
- 下列疾病中最适宜开展二级预防的是（）在病因研究的轮状模型中,强调宿主与下列哪种因素的关系（）在对病因不明疾病的研究中,描述性研究的主要用途是（）苯作业工人的膳食调配,将诊断标准降低一个稀释度则很可能会导
- 下列哪项属于第一级预防（）哪种塑料单体对人无害（）。黄曲霉毒素主要损害的部位是（）。夜盲症可能是由于缺乏（）实验性病因研究与观察性病因研究的特点与区别是（）乳腺自检
戒烟限酒#
定期体检
功能康复
筛检A、
- 疾病监测本身属于（）下列哪项属于第一级预防（）根据三个环节两个因素的学说,构成传染病流行的三个环节是（）消瘦型蛋白质－热能营养不良主要是由于缺乏（）在队列研究中,经过分析将信息上报和反馈,以便及时采取干
- 随机选择2岁儿童1000名进行免疫接种预防某病的试验,结果表明80％的免疫接种者未发病,由此研究者认为（）传染源是指（）分层分析可减少（）假设演绎法中,推出的经验证据成立,则（）膳食调查的方法不包括（）食品腐败
- 评价疫苗效果的流行病学指标是（）在病因学上,轮状模型与三角模型相比,其主要的不同点是（）氨基酸评分可以确定蛋白质的（）相对危险度
生存率
安全性
有效性
保护率#更强调影响疾病发生的三要素
有差别地看待疾病的
- 食品包装用纸原料的卫生问题不包括（）流行病学的病因定义为（）体重身高在反映人体营养状况上比较确切,体重、身高分别反应何时的营养状况（）评价人群疫苗接种效果最关键的指标是（）哪种有害金属元素中毒可引起骨
- 由于研究者事先知道研究对象的分组情况,而对病例组的询问仔细认真,由此产生的偏倚是（）实际体重在理想体重10％内为（）根据三个环节两个因素的学说,构成传染病流行的三个环节是（）下列不属于必需脂肪酸生理功能的
- 哪种塑料单体对人无害（）。以下哪项研究宜采用实验流行病学方法（）下列不属于食品卫生许可范畴的是（）A、氯乙烯
B、苯乙烯
C、乙烯#
D、甲醛
E、以上都是某人群HBsAg筛查
SARS发病与吃果子狸关系的研究
AIDS疫苗
- 应被淘汰的内壁涂料是（）在病例对照研究中,下列哪种研究对象代表性最好（）控制选择偏倚的方法有（）溶剂挥干成膜涂料
高温液化涂料#
加固化剂交联成膜树脂
氧化成膜树脂
高分子乳液涂料一含医院所有已诊断的病例,
- 某工地食堂餐后一小时发生多人口唇、指尖青紫,患者自述头晕、无力,有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,应首先考虑的是（）不属于典型世界食物结构模式的是（）有利于非血红素铁吸收的是（）对于一般孕妇而言,整个妊娠期
- 以下疾病属于食物中毒范畴的是（）食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据,使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）对200例高血压患者采用随机对照实验评价某种新药的治疗效果,试验组有效率60
- 从临床表现上来看,感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）食源性疾病最常见的致病因素是（）流行病学实验研究最重要的优点是（）哪一项不是临床试验评价疗效常用指标（）时点患病率在理论上应是无长度的但实际上
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