查看所有试题
- 店内卖场布局可分为下列（）形式富春茶社针对冶春茶社的竞争,所采用的定位方式是（）企业在产品引入期实行高价格、高水平促销,我们称之为（）格子式布局#
悬挂式布局
整齐式布局
岛屿式布局#
流动式布局#避强定位
迎
- 人们通常无意识地观望高度为0．7～1．7米,上下幅度为1米,通常与视线大约成（）范围内的物品最易引人注意。采购联盟的前景一般不外乎这么几类（）。20°
30°#
45°
60°自然终结#
延伸#
中途夭折#
成员企业独自运作合作
- 商品面积的配置方法有（）根据陈列需要配置#
根据利润率配置#
参考竞争对手的配置#
根据消费支出比配置#
根据商品的数量配置
- 门店卖场的店面标志,按其构成主要有（）消费者购买行为过程中简单决策有哪些部分组成（）。目标市场营销中的每个消费者群就是（）。连锁企业组织结构的类型有（）店铺的外观设计包括（）等采购控制和监督的目的是（
- 能营造出一种廉价和热销感的陈列方法是（）片面强调产品质量,忽视市场需求,认为只要产品质量好就顾客盈门的营销观念是（）下列消费行为符合维布雷宁模式的是（）“尽可能安排一定的娱乐节目”所指向的餐饮市场是（）。
- 连锁店卖场场地面积一般可分为（）部分一个完整的商品采购计划应该包括（）营业面积#
顾客占用面积
仓库面积#
附属面积#
货架面积采购何种商品#
采购多少商品#
何时采购商品#
在哪里采购#
什么价格采购
- 商品位置的配置应考虑的因素有（）研究发现,在餐饮业发展中,更能造成环境损害的是（）在针对同行业竞争企业的定价行为中,定价行为的核心是（）将餐饮市场划分为便利型大众市场、气氛型市场、高档市场的标准是（）大
- 橱窗设计的要点有（）等方面在直营连锁中财务管理是哪种？（）连锁企业战略分析又称为（）直线职能型组织结构的优点是（）一般来讲,连锁企业的大部分商品都依赖（）供应。商品验收的检查应看是否根据（）进行验收。
- 店长日常工作管理能力,主要体现在以下方面（）在餐饮营销环境中评价优劣势的标准有（）在PLC各阶段中,市场细分程度最高的时期是（）按季节变换随时调整一批商品的陈列布局属于（）宏观决策能力
卖场管理能力#
费用控
- 连锁物流的优势包括（）下面哪些属于零售业态的构成要素（）连锁总部对门店营运控制主要可通过以下三条基本途径来完成：（）标准化#
系统化#
快捷化
合理化#
信息化#选址#
规模#
服务功能#
经营方式#
店堂设施#1、编
- 连锁经营的物流系统包括（）餐饮消费者对餐饮产品需求总量的综合性指标是（）通过EOS可以（）不同的店面开放程度,具有不同的心理效应。经营水果、蔬菜、海鲜及日用品的店铺适宜选择（）店面。仓储系统#
情报信息系统
- 连锁物流配送中心的信息系统一般分为（）作业环境在营销活动中也称之为（）世界上第一家直营连锁店是（）连锁企业开业初期采购工作的重点是（）和协商交易条件。实行食品质量安全市场准入制度是一种（）。流通层
交
- 商品陈列管理的内容包括（）在餐饮营销环境中评价优劣势的标准有（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,核心产品对于顾客来说是（）下面哪一项不属于商品垂直陈列的优处（）连锁企业在采购谈判中,双方争
- 电子订货系统的主要功能为（）商品在排放的时候所要掌握的原则有？（）（）指会计人员或采购人员利用材料采购业务管理的漏洞,伪造材料采购业务事项,从而达到支取货款的目的。订货管理和盘点管理#
订货管理和收银管理
- 配送中心管理信息系统的主要业务内容包括（）属于餐饮行业管理主体的有（）在品牌竞争者中餐饮市场占有率在20%-40%之间的被称为（）麦当劳针对方便快捷型市场推出了“59秒快速服务”,其划分法标准是（）进货管理#
配送
- 由第三方的专业公司来承担连锁企业的物流配送任务称为（）独立配送
自营配送
社会化配送#
共同配送
- 连锁物流配送的模式有（）通常我们将环境因素分析中高机会、低威胁的企业认为是（）在餐饮营销环境中评价优劣势的标准有（）一般认为市场风险少,成功率较高,也常为企业所采用的定位方式是（）针对顾客的求廉心理,有
- 在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签,这是应用了商品陈列的（）原则。差异化的主要内容有（）分区定位的原则
易见易取原则
先进先出原则
关联性原则#商品差异化#
服务差异化#
形象差异化#
市场差异
- 店长个人综合素质主要体现在（）等方面麦当劳和肯德基在竞争者的分类上属于（）连锁物流的优势包括（）连锁经营的物流系统包括（）将所需订货的商品条码及订货数量,以扫描输入方式储存的设备称（）采购流程的核心处
- 对连锁经营信息管理的要求是（）全面大量
全面适量#
及时准确#
通讯通畅#
实时传递
- 不同的店面开放程度,具有不同的心理效应。经营水果、蔬菜、海鲜及日用品的店铺适宜选择（）店面。代表现代餐饮企业可持续发展的正确指导思想的市场营销观念是（）。通常我们将环境因素分析中高机会、低威胁的企业认
- 下面哪一项不属于商品垂直陈列的优处（）在菜品的组合中,猫类菜肴具有的特征是（）采购合同中的交货期可以按日、月、季度和年度来计算,有（）两种。方便顾客选购
保持商品的平均销售利益
易拿易取#
体现商品的丰富感
- 门店现场管理包括（）等在评估商品时,连锁企业购买标准化的、质量比较稳定的商品时,可采用（）的方法卫生管理#
陈列管理#
商品管理#
服务管理#
现金管理#检查
抽查
描述#
- 常见的连锁经营管理信息系统主要包括（）门店现场管理包括（）等连锁企业商品采购需求的确认是（）。总部管理系统#
配送中心管理系统#
门店管理系统#
数据通讯系统#
经营管理系统卫生管理#
陈列管理#
商品管理#
服务
- 将所需订货的商品条码及订货数量,以扫描输入方式储存的设备称（）连锁经营根据所有权和经营权的集中程度可以分为哪几类？（）目前条件码可分为。（）分店不具有企业法人资格的连锁经营形式是（）实践表明,有90％以上
- 下列门店管理内容中,哪一项不属于员工管理（）将所需订货的商品条码及订货数量,以扫描输入方式储存的设备称（）联盟对成员组织的选择应有一定的标准,具体包括（）出勤状况
服务质量
缺货管理#
工作效率数据机
价格卡
- 对数据通讯系统的要求是（）在餐饮营销环境中评价优劣势的标准有（）连锁企业采购的目标是（）。供应商调查的主要具有（）功能。可扩充性#
通讯数据的准确性
高效性#
安全性#
通讯数据的一致性#历史的标准#
规范的标
- 通过EOS可以（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到超值享受的产品是（）世纪泰华广场每年圣诞节某些品牌服饰都会实行两小时（如：8——10pm）五折起销售活动,此种促销方式为（）市场定位需坚
- 各连锁企业对主力商品缺货率的控制可自定,一般定为（）左右较为合适商圈的范围一般可按销售额与市场占有率分为3个层次,即第一商圈销售额应占该店销售额的（）连锁企业选择供应商应着重考虑的因素是（）。1%
1.5%
2%#
- 新产品开发的途径有（）餐饮市场机制的自我协调组织能力指的是它所具有的（）供应商选择的原则有哪些？（）从畅销的各因素出发选择开发新产品#
从产品质量因素出发选择开发新产品
从过去的销售记录中开发自有品牌商
- 连锁总部对门店的商品布局与陈列的控制是通过（）来实施的餐饮中间商最主要的代表是（）下列哪项是连锁店选址需具备的条件？（）下列哪一项是物流成本中与保管活动有关的指标？（）店面外观的类型一般有一下（）种联
- 商店聚集状况类型有（）富春茶社和麦当劳在竞争的分类上属于（）从现代餐饮产品的各层次概念带给顾客的利益来说,能让顾客感到超值享受的产品是（）异种连锁业的聚集#
有协同关系的连锁业的聚集
有补充关系的连锁业的
- 商圈的形态可分为（）构成商品组合一般有哪三种形式？（）在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签,这是应用了商品陈列的（）原则。连锁企业通常采用（）采购制度商业区、住宅区、文教区、办公区、住商
- 因下列原因产生的滞销品不能列入淘汰商品的（）一般认为市场风险少,成功率较高,也常为企业所采用的定位方式是（）售点广告是指？（）连锁经营战略管理的主要内容包括（）商品的品种组合有以下几种（）的组合方式实地
- 商店的商圈是由（）组成同类商品垂直陈列的好处是（）情感激励是以企业之间的感情联系为方式的激励模式。主要有（）等。核心商圈#
外围商圈
次要商圈#
边缘商圈#
相关商圈方便顾客选购#
商品更显整齐丰富#
加速商品
- 商品组合的方法主要有（）顾客在购买后,餐饮产品没有达到期望,顾客可能会（）实践表明,有90％以上的厂商的利润来源中,（）由忠诚顾客带来。广而深的商品组合#
广而浅的商品组合#
窄而深的商品组合#
窄而浅的商品组合
- 连锁总部对门店营运控制主要可通过以下三条基本途径来完成：（）现场促销的方式有哪些？（）零售业态商店与零售业种商店的区别是（）连锁店卖场场地面积一般可分为（）部分1、编写营业手册2.、建立培训体系3.、运用
- 商圈设定的方法有（）在营销学中将顾客购买商品或劳务所获得的总价值和支付的总成本之间的差额称之为（）国内竞争性招标一般适用于（）。定量设定法#
顾客调查问卷设定法#
作图法
经验设定法#
参照竞争店设定法顾客
- 优化商品组合的方法是（）连锁经营根据所有权和经营权的集中程度可以分为哪几类？（）工作质量主要是考核评价供应商在供货过程中的差错,常用（）来衡量。从生产要素集聚程度看,餐饮业属于（）正确的产品#
正确的数量
- 确定备选店址的方法有（）餐饮企业根据消费者对产品所追求的不同利益所形成的一种市场细分方法,称之为（）细分法。在PLC各阶段中,市场增加急速上升的时期是（）采购谈判中,采购协议的最终达成取决于（）。（）指会计
川公网安备 51012202001360号