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- 金黄色葡萄球菌在血平板上菌落生长形态错误的是（）。接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（）。食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为（）。用乙醇沉淀DNA时,通常使用（）。有关细菌培养基的说法,错误的是
- 下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）。蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。关于沙门菌检验,错误的是（）。空肠弯曲菌培养温度是（）。鲜肉
鲜蛋
冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品#
鲜乳品
- 用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量,如果样品中含有高于检测限的抗生素,则培养基的颜色应为（）。采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（）。作为志贺菌属分类依据的抗原为（）。有
- 下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。大气中微生物主要来源于（）。下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是（）。感染性废物包括（）。月桂基硫酸盐胰蛋白胨（L
- 下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。某医院肠道门诊接诊一病人,病人临床症状有水性腹泻,并伴有上腹绞痛,恶心、呕吐、寒战,体温达38℃,病人自述24小时前食用了未煮熟的牡蛎。根据病人的自述及临床症状可能的
- 蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,应用酶底物法检测生活饮用水中的总大肠菌群时,水样的培养时间为（）。伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。生活饮用水水质微生物检测,样品最长的保存时间是（）。下
- 下列关于金黄色葡萄球菌的叙述中,正确的是（）。蛋白质的基本组成单位是（）。革兰染色为红色
没有荚膜#
能产生芽胞
不能分解乳糖和甘露糖
血浆凝固酶阴性核苷酸
氨基酸#
肽
碱基
二肽金黄色葡萄球菌的性质是革兰阳
- 副溶血性弧菌在盐胨水中不生长的浓度为（）。沙门菌的Vi抗原是指（）。采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问,一般一式（）。志贺菌的主要传播途径为（）。在医学卫生领域中,生物材
- 金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）。双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是（）。蛋白质的基本组成单位是（）。在分离小肠结肠炎耶尔森菌之前应采用（）。空
- 大气中微生物主要来源于（）。现已证实酵米面、变质银耳食物中毒的病原菌为（）。接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是（）。十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳中,丙烯酰胺浓度越大,线性分离范围（）。沙门
- 下列反应正确的是（）。食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后（）。1.0小时
1.2小时
1.5小时
2小时#
以上都可以C格氏李斯特菌
单核细胞增生性李斯特菌#
绵羊李斯特菌
英诺克李斯
- 小肠结肠炎耶尔森菌标本的采集应该注意的是（）。下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）。下列对溶血性链球菌叙述错误的是（）。大肠菌群的检验步骤错误的是（）。从食品中检测金黄色葡萄球菌应选用的增菌液是
- 葡萄球菌能产生多种溶血素,其中最主要的是（）。双歧杆菌涂片镜检,其菌体特征错误的是（）。可疑食品中蜡样芽孢杆菌的计数应选择（）。α、β溶血素#
α、γ溶血素
β、γ溶血素
δ、β溶血素
α、γ溶血素革兰阳性
不抗酸
有
- 大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在37℃能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌,不包括（）。一次婚宴后,相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理
- 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。欲检测某食品中的溶血性链球菌,错误的是（）。大肠菌群系指（）。大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中,在室温20℃左右能很好繁殖且具有形成耐热芽孢的特性。通常的食品加热烹调（热冲击
- 采集食品样品时,应采集样品的重量为（）。一次婚宴后,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板,见蓝绿色菌落,挑取可疑菌落接种三糖铁斜面,见底层变黄,斜面不变,常用的盐是（）。液
- 不宜用压力蒸汽灭菌的消毒物品有（）。应用涂抹法采集浴盆微生物检测样品时,用浸有无菌生理盐水的棉拭子在规格板（5cm×5cm）内来回均匀涂满整个方格,剪去手接触部位后,将涂抹浴盆的5个棉拭子一并放入125ml的生理盐水
- 主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是（）。对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）。采集生活饮用水水质微生物检测样品所用的容器普遍应用的是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,错误的是
- 下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。如食未煮熟的海产品后,发生的食物中毒可能由（）。革兰染色阴性
能产生血浆凝固酶#
不发酵甘露醇
培养需要特殊培养基
耐盐性差蜡样芽胞杆菌引起
副溶血弧菌引起#
产气荚
- 沙门菌检验时,不需经过前增菌的食品有（）。在核酸纯化过程中最后洗涤核酸常用的有机溶剂是（）。蜡样芽孢杆菌在MYP培养基上的菌落形态在下列描述中正确的是（）。鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品#
冻肉、蛋品
- 鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,待检样品接种量在1ml以上者,用（）。用滤膜过滤除菌时,滤膜的孔径一般是（）。GPI
GNI
NHI
ANI#
NFCGPI
GNI#
Y
- 食品金黄色葡萄球菌计数时应选择（）。表面涂擦检样单位报告为（）。菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
菌落数在30～300
- 应用纸片法测定大肠菌群时,大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为（）。下列小肠结肠炎耶尔森菌初步鉴定结果错误的是（）。采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问,不正确的是（
- 在细菌菌落总数检测中,制备1：10样本稀释液时需要的检样用量是（）。嗜热脂肪杆菌抑制法检测鲜乳中青霉素的最低检出限为（）。检验单增李斯特菌用（）。1g#
5g
10g
15g
25g青霉素0.3μg／L
3mg／L
30μg／L
3μg／L#
0.
- 鲜禽样品不用做的检验是（）。金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。按照我国生活饮用水现行标准（GB／T5750.12-2006）的规定,不属于生活饮用水水质微生物检测项目的是（）。在大肠埃希菌0157﹕H7／NM生化反应特征中
- 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,铜绿假单胞菌的增菌培养使用的是（）。ELISA是指（）。真菌和酵母菌计数培养温度是（）。营养肉汤培养基
乳糖胆盐培养基
SCDLP液体培养基#
GN增菌液
EC肉汤培养基补体结合试验
间
- 处理检样的液体宜选择（）。食品卫生微生物检验的采样标签应包括（）。ELISA是指（）。志贺菌的分离培养错误的是（）。凝胶有不同pH值的是（）。志贺菌在三糖铁培养基上（）。空气检测所采样品是（）。营养肉汤培养
- 做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述,错误的是（）。食品卫生微生物检验的样品种类分为（）。B
- 鉴定革兰阴性菌用的鉴定试卡是（）。按照我国《化妆品卫生规范》的规定,测定化妆品菌落总数的培养时间为（）。如果牛乳中污染有黄曲霉毒素,它主要是（）。下列关于金黄色葡萄球菌的描述正确的是（）。现已证实酵米面
- 鲜禽样品不用做的检验是（）。乳糖发酵管属于（）。细菌总数
大肠菌群
沙门菌
志贺菌#
出血性大肠埃希菌0157：H7基础培养基
营养培养基
鉴别培养基#
选择培养基
厌氧培养基4.选择培养基能抑制某类细菌的生长,而有利
- 鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是（）。蛋白质的基本组成单位是（）。志贺菌的分离培养错误的是（）。空气检测所采样品是（）。GPI
GNI
NHI
ANI#
NFC核苷酸
氨基酸#
肽
碱基
二肽志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳
- 做革兰阴性菌药敏试验用的药敏试剂条是（）。除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外,在谷物等农作物中分离率较高。用VIDAS自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核细胞增生李斯特菌,以下说法不
- 鉴定革兰阳性菌用的鉴定试卡是（）。三糖铁培养基属于（）。副溶血弧菌产生耐热性溶血素（TDH）,动物试验表明（）。空肠弯曲菌是人兽共患病细菌,对其检验时应注意（）。GPI#
BAC
ANI
GNI
YBC基础培养基
鉴别培养基#
- 沙门菌抗原非常复杂,下列不属于主要具有分类学意义的抗原是（）。一次婚宴后,相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板,见
- 在谷物等农作物中分离率较高。使用条件是暗室和紫外线,主要用于紫外光下观察DNA条带的仪器是（）。对空肠弯曲菌检验描述不正确的是（）。用VIDAS自动仪器进行的双抗体夹心酶联荧光免疫分析法检测单核细胞增生李斯特
- 蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒,在谷物等农作物中分离率较高。医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（）。在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）。应用纸片法测定大肠菌群时,大肠菌群快速测定纸片在样
- 一次婚宴后,相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状,见蓝绿色菌落,挑取可疑菌落接种三糖铁斜面,斜面不变,未见变黑现象。金黄色葡萄球菌的生化鉴定试验是（）。下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌
- 一次婚宴后,相继有就餐者发生程度不同的呕吐、腹痛、腹泻、发热的症状,怀疑与婚宴中食用的海贝有关。检验部门将可疑物处理后接种嗜盐菌选择性平板,见蓝绿色菌落,斜面不变,未见变黑现象。干燥灭菌一般为160℃持续时间
- 除了对医疗机构污泥中的细菌和病毒要进行检测外,也需对蛔虫卵等寄生虫卵等进行检验。在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）。大肠菌群在伊红亚甲篮分离平板上,通常设置采样点的数量为（）。在细菌菌落总数
- BOD5检测需要使用（）。色谱仪和质谱仪可用于（）。SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其指示剂为（）。普通培养箱#
振荡培养箱
水浴箱
生化培养箱
C02培养箱微生物化学成分分析#
测定核苷酸排列顺序
测定
川公网安备 51012202001360号