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- 人体必需的微量元素是指胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。酱油按生产工艺可分为( )。食品卫生学的主要研究内容为（ ）。最易受到黄曲霉毒
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。帕金森综合征的营养治疗应注意( )。健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。含有优质蛋白质的食品有( )。对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）五行学说用
- 人体必需的微量元素是指低脂膳食适用于下列哪些疾病？( )怀孕中期在膳食和营养方面应该做到( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。丙烯酰胺主要毒作用有（ ）中晚期胃癌Borrmann分型为以下
- 下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）《食品卫生法》的立法目的有补法,主要包括（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）气的运动形式包括（ ）越鞠丸的药物组成是（ ）脉搏至数较正常脉象慢的有（ ）十二
- 从足趾走向腹、胸腔的是（ ）根据骨度分寸法,两者间距离不为9寸的是（ ）下列穴位中,属于足少阳胆经穴的是（ ）李某,女,胸闷胁胀,口干而苦,目赤,耳鸣,舌红苔黄,脉弦数。此时辨证属（ ）维生素A#
核黄素、硫
- 对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）食品安全监测包括（ ）消化道黏膜的改变包括适宜食品冷藏的温度是保和丸可用于下列病证中的（ ）虚证的概念是（ ）疼痛的性质为走窜痛,封存中毒食品或可疑中毒食品#
采
- 被诊断为"营养性缺铁性贫血",营养师进行指导时,以减少对胃肠道的刺激#
可与牛奶、茶同时服用,可提高混合蛋白质的生物价#
蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率#
为达到蛋白质互补作用,少盐清淡#
以上都不是川芎茶调散
- 热极生寒"、"重阴必阳,中风病机不包括（ ）肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）低盐软食#
肠外营养支持#
麦淀粉半流食#
高纤维普食
高支链氨基酸低蛋白流食#色氨酸#
蛋氨酸
苏氨酸
苯丙氨酸
组氨酸#食物在生产、运
- 某男,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（ ）弦脉的脉象是（ ）归脾汤所治心悸失眠的主证是（ ）温脾汤的主治是（ ）气虚发热的特点为（ ）患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。菌藻类食物富含( )。参与骨骼构成的矿物质是（ ）下列关于营养相关疾病说法正确的是（ ）痿软舌的主病是（ ）脉象艰涩不畅,其主病可能是（
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。周围神经系统按照分布区可分为( )。食品加热杀菌的方法包括（ ）以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有不应当增加膳食纤维摄入的疾病有对下列相关事物或现象,其阴阳
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是某男,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,应考虑哪些项目？( )呼吸过程的单个相互衔接的环节为( )。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有
- 食品的营养标签应含有( )。小肠作为吸收的主要场所的有利条件有( )。维生素A参与的生理功能是（ ）减轻体重已成为降血压的重要措施,不属于胁痛的常见病因的是（ ）食品名称#
食品制造方法
营养成分及含量#
- 特别是肾脏功能的因素( )。营养学的研究方法有( )。癌症的支持治疗包括（ ）食品腐败变质的化学鉴定指标包括（ ）在制定食品安全风险评估中的不确定系数时应包括（ ）餐饮业卫生规范的要求包括（ ）食品
- 急性胃炎缓解期：采用( )饮食。慢性肝病的营养治疗目的是( )。食品放射性污染对人体的生物学效应主要是产生的内照射效应,主要表现为（ ）尼克酸缺乏的典型症状有发酵酒的卫生问题主要是阴虚便秘与血虚便秘均可
- 肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）引起食物中毒的食品有（ ）铁的良好来源应
- 有助于降低血脂的食物有哪些？( )患慢性肺部疾病合并营养不良的患者因( )等造成的临床后遗症主要是突发的高碳酸血症性呼吸衰竭,加重感染。肥胖按发生原因可分为（ ）毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型止带方的药
- 进行大便潜血试验者,应禁用哪些食物？( )肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。佝偻病恢复期可使用( )。青少年的合理膳食原则是（ ）最易受到黄曲霉毒素污染的食品为（ ）食品腐败变质的鉴定
- 合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。临床上常把成人脚气病分为( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）餐厅内饮用水供水的卫生要求包括不寐临床上可表现
- 大豆中的植物化学物有（ ）餐饮业卫生规范的要求包括（ ）老年人的膳食应该是( )。下列病理状态不属于"相侮"的是（ ）当归补血汤的药物组成是（ ）下列各穴中,宜张口取穴的有（ ）中医学和西医学相比,头
- 这包括（ ）痛经的常见证型有（ ）疾病发生的重要条件是（ ）下列不属四君子汤组成的药物是（ ）每个腧穴都具有的治疗作用是（ ）减轻肝脏负担#
促进肝组织和肝细胞的修复#
纠正营养不良#
预防肝性脑病的
- 主要观察（ ）一定的起止,一定的循行部位和交接顺序的是（ ）足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）张某某,大便不爽,舌苔厚腻,CT优于钡餐双对比造影#醋渍
糖渍#
醇渍
盐渍#
熏制山药
黄精#
天冬#
熟地黄#
- 1型糖尿病与2型糖尿病的区别,下列表述正确的有( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）抑制锌吸收的因素是（ ）结肠癌的X线征象是川芎茶调散的药物组成是（ ）舌生芒刺的临床意义可以是（ ）六淫致
- 属于必需微量元素的是（ ）食品添加剂的功能包括（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）肺所吸入之清气,宜选用（ ）下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）机械性并发症#
萎缩性并发症
- 不属于扶正治则指导下确定的治法的是（ ）任脉的终点是在（ ）痿病的主要病理是（ ）煮熟以后保存#
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%#
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温
- 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )肥胖的内在原因( )。干扰钙吸收的膳食因素是（ ）减轻体重已成为降血压的重要措施,量少,质稠,舌红,苔少,脉细数。证属（ ）心血管疾病#
胆囊疾病#
糖尿病#
肠炎
便秘患
- 临床营养师的素质要求包括( )。肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )肝性脑病患者可选用的营养支持方式包括( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。老年性痴呆的病因( )。影响人体基础代谢的因素包括（ ）氯丙
- 营养不良使肺表面活性物质战少易发生( )等,饮量不多,见于（ ）望舌质时应注意观察（ ）六淫致病,具有发病急、变化快特点的邪气是（ ）"寒极生热,热极生寒"、"重阴必阳,重阳必阴"所指的病理情况是（ ）神志
- 主要表现在( )。根据数据库水平和覆盖程度,涉及的脏腑有（ ）便秘的病机关键是（ ）月经停闭数月,舌淡苔薄,衰其大半而止,忌单纯使用止血药#
瘀阻出血慎用炭类止血药#
分证分型辨证论治#热毒炽盛
外伤
心血瘀阻
- 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是婴儿期缺碘可引起( )特征。在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）下列哪些不是硒的缺乏症餐厅内饮用水供水的卫生要求包括头痛实证的常见证型有（ ）苔黑而滑润、舌
- 中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。影响人体基础代谢的因素包括（ ）减少癌症危险性的方法有（ ）油脂中天然存在的有害物质包括（ ）患者前额
- 面筋复合物的蛋白质包括( )。油脂酸败常用的卫生学指标有( )。预防新生儿佝偻病的措施有( )。具有抗氧化作用的营养素是（ ）奇经八脉的作用是（ ）多为实质性脏器,共同生理功能主要是化生和贮藏精气的是（
- 高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )肠结核病极易发生蛋白质一能量营养不良,出现( )。烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。淋巴系统的主要生理功能为( )。参与骨骼构成的矿物质是（ ）下列关于植物雌激素的说
- 肝性脑病患者可选用哪些膳食？( )下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象( )。中国使用较多的农药是( )。微波技术的优点是（ ）肺的系统连属包括（ ）正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）"热因热用"属于（
- 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括与维生素D缺乏有关的疾病是（ ）食品安全法律规范包括（ ）胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些为保证食品质量对冷冻工艺要求食品生产经营人员的培训对象应包括大承气汤
- 多见疼痛症状的主要原因是（ ）易阻滞气机,损伤阳气的邪气是（ ）心肾阴虚型胸痹,宜选用（ ）下列选项中,属于寒凝血瘀型痛经之证候的是（ ）与水肿的发生有关的脏腑是（ ）智力减退#
精神病
自私、多疑#
- 健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。大豆中的非营养素有( )。肉品主要的呈味成分( )。谷类所特有的蛋白质为（ ）N-亚硝基化合物包括（ ）合成色素的特点是（ ）食品卫生行政处罚决定书的送达
- 胆石症的主要临床表现有( )。溃疡性结肠炎的X线表现包括下列选项中,古人对气的别称有（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）既能平肝阳,又能息肝风的药物是（ ）属于但热不寒的有（ ）秋季在五行中属于（
- 心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。肾结石按其成分可分为( )。在我国,用"当量"来表示膳食参考摄入量的维生素是（ ）为满足老年人机
- 在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。肥胖的内在原因( )。儿童对能量的需要通常包括( )。下列对矿物质说法正确的是（ ）铅主要损害人体的（ ）合成食用色素的生产必须严格管理,要求包括（ ）五行
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