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- 下列描述正确的是（ ）现代食品的常见卫生问题有属于脉率较快的脉有（ ）头痛实证的常见证型有（ ）月经后期的病因病机要点包括（ ）引起"着痹"的主要邪气是（ ）胁痛发病中的主要因素是（ ）内伤发热,
- 营养厨房中肉类食品的保管最好采用以下属于医院基本膳食的是( )。肝性脑病的临床表现有( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。食品市场包括（ ）肝主疏泄,主要表现在（ ）利水渗湿
- 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。中国营养强化盐有( )。中国使用较多的农药是( )。婴幼儿缺锌可表现为（ ）食品卫生标准包括下列哪些项目发酵技术在食品工业中的
- 管饲的并发症有哪几个方面？( )肾脏病患者营养治疗应注意的以下几个营养因素：( )。维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）能促进钙吸收的膳食因素是（ ）减轻体重已
- 有利于降血压的食物有( )。关于反式脂肪酸,下列描述正确的是（ ）调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）转基因食品的卫生学问题有（ ）食品辐照可用于老年人的膳食应多采用( )烹调方法。能够产生黄曲霉毒素
- 出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是下列属于正治的是（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）下列属于
- 乳糜胸患者可用的食物( )。肥胖有下列( )并发症。下列属于由因到果的营养流行病学研究方法包括（ ）下列哪些是慢性溃疡恶变的征象胃失和降可出现（ ）适用于肝气郁滞胁痛的药物是（ ）属于和解剂的是（
- 用中链三酰甘油(MCT)膳食治疗乳糜胸的原则和要求有( )。下列属于胃蛋白酶特点的有( )。营养缺乏病的诊断可综合疾病的( )做出诊断。常用做营养监测的健康指标包括（ ）为满足老年人机体的需要,其膳食中微量元
- 经络辨证为（ ）胸痛彻背,感寒痛甚,自汗,四肢厥冷,脉沉细。此胸痹应辨证为（ ）湿热带下过多的主症不包括（ ）煮熟以后保存#
肉类食品需较长期保存,冰库相对湿度80%~90%#
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜
- 影响小肠运动与吸收功能的疾病有( )。冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。预防营养缺乏病的措施有( )。N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（ ）关于烟熏保藏下列说法正确的是(
- 蔬菜水果中富含有( )。下列属于化学性食物中毒特点的有( )。临床上常把成人脚气病分为( )。《中国居民膳食指南》中关于老年人的膳食指南特别强调了（ ）运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）食品新技术
- 某女,68岁,心肌梗死急性期,伴有高血压。饮食治疗原则应是( )。胰液中的酶原是( )。以下( )病应与佝搂病鉴别诊断。营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）对中毒食品控制处理的主要原则是（ ）食品安全标准
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。哪些可作为低温条件下工作和生活的人的膳食选择( )。必需脂肪酸在体内可合成的脂肪酸包括（ ）畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（ ）体内的尿酸可来源于（
- 可用来治疗月经先期的是（ ）情志异常易使肝的疏泄功能失调,治疗心悸、脉结代之君药是（ ）下列晕针的处理方法中,错误的是（ ）针对处于较高水平的致病危险因素采取干预措施#
可以使大多数人受益
关注病因链的
- 还应从整体出发,注意调理的脏腑有（ ）瘀血所致出血的特点是（ ）风池穴当胸锁乳突肌与斜方肌上端之间的凹陷中,后发际上（ ）喘证的特有症状为（ ）黄疸病证治疗中,热重于湿应注意（ ）每日饮奶#
养成不挑
- 下列哪些是宜产气类食物( )。母体维生素A营养状况低下可导致( )。婴儿早期肝脏功能还不成熟,还需要由食物提供( )。大豆中的植物化学物有（ ）食品辐照可用于现代食品的常见卫生问题有津液的功能包括（ ）
- 以下属于医院基本膳食的是( )。胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )能影响金属毒物吸收和毒性的是( )。对脏腑表里关系的论述,正确的是（ ）与癫病关系密切的脏腑有（ ）下列脏腑中与胸痹
- 孕妇营养不良可造成( )。小肠绞窄性肠梗阻X线表现是发酵酒的卫生问题主要是能够产生黄曲霉毒素的真菌有足厥阴肝经能主治的病证有（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）湿邪致病最易困阻的是（
- 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？( )有利于降血压的食物有( )。合成胎儿脑磷脂所必需的长链多不饱和脂肪酸是( )。中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。胃癌血管性介入治疗的禁忌证有哪些下
- 对高血压患者,营养师查房和会诊时应了解的相关病情和指标是( )。胃大部切除术后主要并发症是( )。食品卫生许可的形式有肺主治节的作用体现在（ ）属于化痰止咳平喘剂的是（ ）大承气汤的药物组成是（ ）折
- 耗伤津液,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,阳气受损,不易祛除,病难速愈#
湿性重浊,病难速愈
湿性趋下,人体能量需要量增加,血糖降低,糖原贮备量减少。建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度
- 在我国,症见肢体屈伸不利,是由于（ ）有约束骨骼作用,主司关节屈伸运动的是（ ）下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）维生素A#
维生素D
维生素E#
烟酸#
叶酸#细菌的污染#
细菌毒素的污染#
真菌的污染#
真
- 胁痛和胃痛的区别是（ ）张某某,32岁,疼痛拒按,嗳腐吞酸,吐后较舒,脉滑。治疗宜选（ ）性格的改变#
行为失常#
语无伦次#
腹泻
以上全对新生儿低钙血症#
新生儿手足搐搦#
婴儿牙釉质发育不良#
母体骨质软化症#
上
- 旁开（ ）患者平素性格内向,善惊易恐,坐卧不安,恶寒无汗,舌苔薄白,分解代谢增加#
脂肪分解加强#
蛋白质合成增加,其推荐摄入量在非高原人群基础上增加10%；蛋白质分解代谢增强,必需氨基酸合成率下降,血脂成分（如甘
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是营养厨房中肉类食品的保管最好采用典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。痛风肾脏病的临床表现包括( )。黄曲霉毒素的产毒菌株主要是麻黄汤的药物组成是（ ）血热妄行而致恶露不尽的
- 老年性痴呆的病因( )。菌落总数的食品卫生学意义( )。毒蕈中毒的临床表现的类型有( )。属于金元时期的医学家有（ ）根据五行相生关系确立的治法为（ ）白豆蔻的主治病证是（ ）易于导致干咳少痰,或痰黏
- 又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）十宣穴点刺出血所治的病证是（ ）毫针刺法中常用的
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。肥胖综合疗法包括( )疗法。关于能量消耗,下列描述正确的是（ ）肥胖按发生原因可分为（ ）癌症的支持治疗包括（ ）毒蕈中毒按临床表现可分为哪几型疾病发生后,为
- 营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。食品的营养标签应含有( )。结肠按照位置和形态,可分为( )。营养缺乏原发性因素有( )。腹部手术后早期,以下哪些食物不宜选用下列属于由因到果的营养流行病学研
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。骨骼的生理功能为( )。食管的正常蠕动包括维生素D缺乏在人体的表现有下列属于喷雾干燥的特点是( )。肿瘤治疗中"扶正"的"正气"主要包括
- 见于（ ）望舌质时应注意观察（ ）寒邪致病,临床常见的症状有（ ）舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）由于中药以植物药居多,女,30岁,咳嗽数天,喉痒身重,恶寒无汗,舌苔薄白,
- 肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )糖尿病患者宜选用的甜味剂是( )。肉与肉制品的主要卫生问题是( )。2型糖尿病的危险因素包括（ ）与食品卫生关系密切的霉菌主要是高分子化合物类食品容器主要的卫生问
- 64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目？( )淋巴系统的主要生理功能为( )。根据数据库水平和覆盖程度,食物成分数据库可分为（ ）维生素D缺乏在人体的表现有镰刀菌毒素包括脾
- 消化系统疾病对营养代谢的主要影响有( )。属于肠内营养禁忌证的有（ ）关于我国2型糖尿病的流行病学,能量和蛋白质摄入量不足#
肠黏膜病变影响营养物质吸收利用,易发生水、电解质失衡#
胃肠动力障碍引起营养物质
- 营养师进行饮食指导的内容包括( )。细菌性食物中毒的发病原因为（ ）感冒一年四季均可发病,但最多见于（ ）下列方剂中,可用来治疗月经先期的是（ ）毫针刺法中常用的行针手法有（ ）火邪的性质和致病特点
- 对慢性病预防中的高危人群策略描述正确的是（ ）运动员合理使用营养补充剂的原则有（ ）老年人的膳食应多采用( )烹调方法。原料根据烹饪时的作用来分类有( )。以下微量元素属于人体可能必需微量元素的是头痛
- 平胃散的药物组成是（ ）属于解表剂的是（ ）属于但热不寒的有（ ）气滞所致疼痛可以出现（ ）辨别疼痛虚实的要点是（ ）临床上脾虚湿阻病人可见（ ）能治皮肤瘾疹、瘙痒的穴位有（ ）推拿手法中的补
- 下列关于沙门氏菌的叙述正确是高血压的危险因素有( )。人的呼吸肌群主要由( )组成。氨基酸疗法的不良反应中高氯血症是因制剂里有( )。含有优质蛋白质的食品有( )。食品容器、包装材料的主要卫生问题为( )
- 食源性疾病包括胆石症的主要临床表现有( )。甲基汞主要蓄积的器官是( )。药物的性味归纳正确的是（ ）酒剂的特性是（ ）下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）大椎的取穴法为（ ）少寐多梦,梦则遗精,伴心烦
- 肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。溃疡性结肠炎的X线表现包括食品湿物料中水分与物料结合有( )形式
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