正确答案: D

从主宾位开始顺时针方向斟倒

题目：中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。

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[单选题]当宾客要求结帐时，下列做法哪项是正确的做法（）。

先派送香巾，然后再派送帐单

[多选题]中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

服务周到，热情细致

主题鲜明，风格独特

生产环节多，管理难度大

[多选题]为了方便客人用餐、会客和非用餐时间段的餐饮消费，三星级以上饭店都在一楼大堂附近设置咖啡厅，它提供（）。

简单西餐

当地风味快餐

自助餐服务

[多选题]服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。

立即通知上级和医务人员

保持镇静避免打扰其他客人