正确答案: B

味美思酒

题目：下面酒品属于配制酒的有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员应熟练掌握铺台布的方法，铺台布时应站在正确的位置上进行，这个位置中在（）。

主人位

[单选题]中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。

从主宾位开始顺时针方向斟倒

[单选题]中餐上菜讲究各种菜肴要对称摆放，须讲究造型艺术。如摆放四菜一汤，则摆成（）。

汤放中间，菜摆在四周

[多选题]中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。

正式宴会设有致词台

国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗

中餐宴会开始前必须做好场景布置

[单选题]干藏库一般不需要供热和制冷设备，其最佳温度为（）。

15-20℃