正确答案: B

1.5cm

题目：中餐厅摆放餐具时，要求骨碟之间的间距相等，与桌边的距离是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。

面正对门的方向

[单选题]用鲜花、绢花、盆景、花篮等各种工艺美术品和雕刻装饰品构成的台面，称之为（）。

花台

[单选题]客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为（）。

30MIN

[单选题]在规划餐饮场所时最容易忽略的地方是（）。

仓库