正确答案: B

羟基赖氨酸

题目：胶原蛋白组成中出现的不寻常氨基酸是：（）

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[单选题]茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点

黄

[单选题]有个天然肽的氨基酸顺序为：Pro-Ala-Phe-Arg-Ser，你要证实N端第二位Ala的存在，最好的试剂选择是：（）

PITC

[多选题]下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）

是一种伸展的肽链结构

肽键平面折叠成锯齿状

两条以上的多肽链可顺向或反向平行

R基团交替分布在片层的上下方