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蛋白质的结构与功能题库2022考试试题(1M)

来源： 必典考网    发布：2022-05-11     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布蛋白质的结构与功能题库2022考试试题(1M)，更多蛋白质的结构与功能题库的考试试题请访问必典考网化学工程题库频道。

1. [单选题]蛋白质变性是由于（）

A. 氨基酸的组成改变
B. 氨基酸的排列顺序改变
C. 肽键的断裂
D. 蛋白质空间结构(protein steric structure)被破坏


2. [单选题]茚三酮与脯氨酸反应时，在滤纸层析谱上呈现：（）色斑点

A. 蓝紫
B. 红
C. 黄
D. 绿


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