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- 在较深的湖泊和水库等溪水生境中,厌氧光合细菌集中生长的区域是（）。对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（）全球关注的“疯牛病”是下列（）引起的。下列关于芽孢叙述正确的是（）A、沿岸区
B、浅水区
C、
- 磺胺是（）的代谢类似物。革兰氏染色的关键是（）A、对氨基苯甲酸#
B、二氢蝶酸
C、二氢叶酸
D、四氢叶酸乙醇脱色#
结晶紫初染
碘液媒染
沙黄复染
- 巴斯德消毒法可用于（）的消毒。酵母菌属于（）营养类型。A、啤酒
B、葡萄酒
C、牛奶
D、以上所有#光能自养
光能异养
化能自养
化能异养#
- 凡是厌氧菌,其细胞中都缺乏（）。细菌芽孢的抗逆性是多方面的,但是突出的是（）要对含菌量较少的水样进行细菌计数,较好的方法是应用固体培养其中（）法。A、超氧化物歧化酶（SOD）#
B、过氧化氢酶
C、过氧化物酶
D、
- 利用酒精作表面消毒剂时,其最适浓度是（）。制备酵母菌的原生质体可用（）处理。下列微生物中,不能将N2转变为NH3的是（）。A、70%-75%#
B、75%-80%
C、80%-85%
D、85%-95%A、溶菌酶
B、纤维素酶
C、几丁质酶
D、蜗牛
- 作接种用的“种子”,最好取自典型生长曲线上（）的培养液。A、延滞期
B、指数期#
C、稳定期
D、衰亡期
- 在典型生长曲线中,代时最短的时期是（）。在CHO类化合物中,微生物最适宜的碳源是（）。A、延滞期
B、指数期#
C、稳定期
D、衰亡期A、糖类
B、有机酸类
C、醇类
D、脂类#
- 微生物的干重一般为其湿重的（）毛霉的菌丝是（）乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A、5%-10%
B、10%-20%#
C、20%-25%
D、25%以上无隔多核#
有隔多核
有隔有分枝
无隔单核都产生乳酸#
都产生乙酸
都产生CO2
- 要对土壤中放线菌孢子进行计数最好使用（）。微生物通过液体发酵释放抗生素等代谢产物的最主要时期在（）A、浇注平板法
B、划线平板法
C、涂布平板法#
D、弹土平板法延迟期
对数期
稳定期
衰亡期#
- 对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（）A、PH值
B、渗透压
C、氧化一还原势#
D、水活度
- 要对含菌量较少的水样进行细菌计数,较好的方法是应用固体培养其中（）法。A、固化培养基
B、非可进逆固休培养基
C、滤膜固体培养基#
D、天然固态培养基
- 在CHO类化合物中,微生物最适宜的碳源是（）。食醋生产中不需要的菌为（）A、糖类
B、有机酸类
C、醇类
D、脂类#米曲霉
酵母菌
乳酸杆菌#
醋酸杆菌
- 类支原体和类立克氏体等不少寄生微生物或共生微生物至今还无法在人工配制的培养基上生长,故称它们为（）引起浓缩果汁变质的主要微生物类群是（）常用于菌种复壮的措施是（）A、贪养菌
B、寡养菌
C、内寄生菌
D、难养
- 对多数微生物来说,最适宜的碳源是（）A、CHON类
B、CHO类#
C、CH类
D、CD类
- 葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（）要对含菌量较少的水样进行细菌计数,较好的方法是应用固体培养其中（）法。A、单纯扩散
B、促进扩散
C、主动运送
D、基团移位#A、固化培养基
B、非可进逆固休
- 马铃薯纺锤形块茎病的病原体是（）。只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是（）。污水处理中的生化曝气法是一种（）。A、病毒
B、类病毒#
C、拟病毒
D、朊病毒A、液泡
B、膜边体
C、几丁质酶
D、
- 我国用于防治棉铃虫的病毒杀虫剂是一种（）制剂。噬菌体能在其中生长的生物细胞是（）A、核型多角体病毒#
B、质型多角体病毒
C、颗粒体病毒
D、骨状病毒粒子动物细胞
植物细胞
细菌细胞#
人体细胞
- 在噬菌体一步生长曲线中,若人为地用氯仿等破坏宿主细胞,发现培养液呈现侵染性,此期称（）。下面（）代表自小到大体积增加的微生物系列。A、潜伏期
B、隐晦期
C、胞内累积期#
D、裂解期真菌、病毒、细菌
病毒、细菌、
- 现发现一种只含不具侵染性RNA成分的分子病原体,它属于（）。对多数微生物来说,最适宜的碳源是（）A、病毒
B、类病毒
C、拟病毒#
D、肮病毒A、CHON类
B、CHO类#
C、CH类
D、CD类
- 蕈菌菌丝中双核细胞的大量繁殖须借助（）。微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。下面哪两种染料（）用在革兰氏染色法中。A、减数分裂
B、锁状联合#
C、准性生殖
D、有丝分裂有氧呼吸
厌氧发酵#
无氧呼吸
TCA循
- 大多数蕈菌属于（）。A、接合菌类
B、藻状菌类
C、子囊菌类
D、担子菌类#
- 酵母菌细胞的直径约比细菌的直径大（）。以下四类微生物中,有一类可形成微小的、特征明显的“油煎蛋状”的菌落种类,它是（）下列（）化合物不属于微生物的生长因子。A、2倍
B、5倍
C、10倍#
D、100倍A、支原体#
B、立
- 真酵母进行有性生殖时产生（）。A、掷孢子
B、接合孢子
C、子囊孢子#
D、芽孢子
- 制备酵母菌的原生质体可用（）处理。以下四类微生物中,有一类可形成微小的、特征明显的“油煎蛋状”的菌落种类,它是（）A、溶菌酶
B、纤维素酶
C、几丁质酶
D、蜗牛消化酶#A、支原体#
B、立克次氏体
C、衣原体
D、螺旋
- 2um质粒仅存在于少数酵母菌如（）。寄主细胞内的温和性菌体的DNA为（）A、各种酵母菌
B、假丝酵母
C、酿酒酵母#
D、曲霉菌烈性噬菌体
温和性噬菌体#
原噬菌体
毒性噬菌体
- 只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是（）。A、液泡
B、膜边体
C、几丁质酶
D、氢化酶体#
- 单细胞蛋白（SCP）主要是指用（）细胞制成的微生物蛋白质。鲜奶室温贮存期间,由于微生物的活动将使奶中的PH值变化（）大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌,该菌（）。食品中细菌总数的检测不常用的单位是（）A、藻类
B
- 存在于真核微生物细胞中溶酶体内的水解酶,其作用的最适PH一般都在（）左右。相当于酵母菌线粒体作用的细胞结构是（）微生物通过液体发酵释放抗生素等代谢产物的最主要时期在（）苹果汁等酸性饮料常用的杀菌方式为（
- “9+2”型鞭毛的基体,其横切面在电子显微镜下呈（）A、“9+2”型
B、“9+1”型
C、“9+3”型
D、“9+0”型#
- 在“9+2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上,会伸出内外2条动力蛋白臂,其性质是（）A、ATP酶#
B、微管
C、肌动蛋白丝
D、中间丝
- 高等陆生真菌细胞壁的主要成分以（）为主单细胞蛋白（SCP）主要是指用（）细胞制成的微生物蛋白质。要对土壤中放线菌孢子进行计数最好使用（）。微生物是一些个体微小,构造简单的低等生物的总称,它们的大小一般小于
- 苏玉金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素,其中的件孢晶体属于（）A、α毒素
B、β毒素
C、毒素
D、δ毒素#
- 以下四类微生物中,有一类可形成微小的、特征明显的“油煎蛋状”的菌落种类,它是（）微生物在无氧条件下,还原硝酸为亚硝酸,并进一步还原生成NO、N2O,并最终形成N2的作用称为（）。A、支原体#
B、立克次氏体
C、衣原体
D
- 在某些蓝细菌中,会分化出一种能固氮的特殊细胞,称作（）要对含菌量较少的水样进行细菌计数,较好的方法是应用固体培养其中（）法。利用酒精作表面消毒剂时,其最适浓度是（）。A、静息孢子
B、链丝段
C、内孢子
D、异
- 棕色固氮菌等固氮菌在不良的环境条件下,会浓缩成一个圆形的称为孢囊的休眠体,它的主要功能是（）“9+2”型鞭毛的基体,其横切面在电子显微镜下呈（）微生物的干重一般为其湿重的（）（）是微生物生长繁殖的最高温度界限
- 细菌芽孢的抗逆性是多方面的,但是突出的是（）高等陆生真菌细胞壁的主要成分以（）为主A、抗热#
B、抗干旱
C、抗化学药品
D、抗辐射A、纤维素
B、葡聚糖
C、甘露聚糖
D、几丁质#
- 用溶菌酶水解G－细菌的细胞壁通常可获得一种称为（）的缺壁细胞。合格的食品中不应检出的微生物是（）A、支原体
B、L型细菌
C、原生质体
D、球状体#大肠菌群
细菌
霉菌
致病菌#致病菌即能够引起人们发病的细菌。大肠
- 异染粒在细菌中的生理功能是（）。下列关于芽孢叙述正确的是（）福尔马林是一种常用的杀菌剂,它的成分是（）。A、碳源贮藏物
B、氨源贮藏物
C、能源贮藏物
D、磷元素贮藏物#一个细胞可产生多个芽孢
芽孢进行二分裂
- 在自然界存在的各种形态的原核生物中,最多见的形态是（）微生物的干重一般为其湿重的（）A、球状
B、杆状#
C、螺旋状
D、分支丝状A、5%-10%
B、10%-20%#
C、20%-25%
D、25%以上
- 人类已消灭的第一个传染病是（）制面包、馒头常用的发酵剂为（）A、麻疹
B、脊髓灰质炎
C、天花#
D、水痘乳酸菌
啤酒酵母#
毛霉
米曲霉
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