【名词&注释】
乳酸菌(lactic acid bacteria)、微生物(microorganism)、同型发酵(homofermentation)、共同点(common ground)
[单选题]微生物的干重一般为其湿重的()
A. A、5%-10%
B. B、10%-20%
C. C、20%-25%
D. D、25%以上
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学习资料:
[单选题]毛霉的菌丝是()
A. 无隔多核
B. 有隔多核
C. 有隔有分枝
D. 无隔单核
[单选题]乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点(common ground)是()
A. 都产生乳酸
B. 都产生乙酸
C. 都产生CO2
D. 都产生乙醇
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