下列食品中，不属于糖渍品的是（）

【名词&注释】

经济价值(economic value)

[单选题]下列食品中，不属于糖渍品的是（）

A. A、话梅
B. B、果脯
C. C、酱瓜
D. D、果酱

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学习资料：

[单选题]果蔬鲜切处理后下列（）是影响食用价值与经济价值的最主要因素。

A. A、颜色变化
B. B、质量变化
C. C、营养变化

[单选题]蔬菜腌渍中哪类制品应控制乳酸发酵作用（）。

A. A、泡菜
B. B、酸菜
C. C、咸菜
D. D、糟菜

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