圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。（）

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、食品安全监督、安全监督管理(safety supervision and management)、卫生行政部门(health administration)、食品药品监督管理

[判断题]圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。（）

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学习资料：

[单选题]食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营（），建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。

A. A、范围
B. B、面积
C. C、规模
D. D、种类

[单选题]对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：（）

A. 卫生行政部门
B. 工商行政管理部门
C. 食品药品监督管理部门

[单选题]采购食品时索证的作用是：（）。

A. A、证明所采购食品的质量
B. B、证明所采购食品的来源
C. C、发生食物中毒时可以溯源
D. D、以上都是

[单选题]为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。

A. A、土豆、鲫鱼、鱿鱼
B. B、蘑菇、羊肉、牛肉
C. C、土豆、羊肉、鱿鱼
D. D、蘑菇、白菜、牛肉

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