正确答案: A

正确

题目：圆形托盘直径大的主要用于托运菜点和盘碟等较重物品。（）

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[单选题]食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营（），建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。

C、规模

[单选题]对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：（）

食品药品监督管理部门

[单选题]采购食品时索证的作用是：（）。

D、以上都是

[单选题]为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。

C、土豆、羊肉、鱿鱼