蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过

【名词&注释】

食品安全(food safety)、单位名称(unit name)、次氯酸钠(sodium hypochlorite)、人造奶油(margarine)、法定代表人、负责人(person in charge)、安全监督管理(safety supervision and management)、经营场所(management place)、管理部门、食品药品监督管理

[单选题]蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（）。

A. A、10℃
B. B、3±2℃
C. C、20℃
D. D、25℃

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学习资料：

[单选题]食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营（），建立并实施餐饮服务食品安全监督管理^{(safety supervision and management)}量化分级、分类管理制度。

A. A、范围
B. B、面积
C. C、规模
D. D、种类

[单选题]下列哪些消毒剂进行水质消毒属于“加氯消毒”范畴（）。

A. A、液氯
B. B、漂白精片
C. C、次氯酸钠
D. D、以上都是

[多选题]《餐饮服务许可证》记载内容的变更，不需要现场核查的包括：（）。

A. A、单位名称
B. B、法定代表人（负责人或者业主）
C. C、地址门牌号改变（实际经营场所^{(management place)}未改变）
D. D、许可类别

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