酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、放线菌(actinomycetes)

[填空题]酿造酱油按照发酵工艺分为（）和低盐固态酱油两类。

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[单选题]酿造小曲白酒的主要微生物是（）.

A. 根霉
B. 细菌
C. 放线菌
D. 米曲霉

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