蛋白质的结构与功能题库2022易错易混每日一练(05月11日)

1. [单选题]胰蛋白酶的作用点是：（）

A. A．精氨酰-X
B. B．苯丙氨酰-X
C. 天冬氨酰-X
D. X-精氨酸
E. （X代表氨基酸残基）

2. [单选题]α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）

A. 2.5
B. 2.7
C. 3.0
D. 3.6
E. 4.5

3. [多选题]下列关于β-折叠结构的论述哪些是正确的？（）

A. 是一种伸展的肽链结构
B. 肽键平面折叠成锯齿状^(zigzag)
C. 两条以上的多肽链^{(polypeptide chain)}可顺向或反向平行
D. 两链间靠聚合力维持其稳定
E. R基团交替分布在片层的上下方

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