下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。

【名词&注释】

服务水平(service level)、经验教训(experience and lessons)、环境质量(environmental quality)、员工素质(staff quality)、软饮料(soft drink)、收集整理(collect and arrange)、鸡尾酒(cocktail)、不满意(not satisfied)、预防措施。、质量信息反馈(quality information feedback)

[多选题]下列各项属于饭店服务质量的构成因素的有（）。

A. 员工素质
B. 环境质量
C. 设施质量
D. 产品质量
E. 体系质量

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学习资料：

[单选题]关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。

A. 服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤
B. 饭店服务补救机制是一个完整的系统，由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成
C. 反应系统是指一种质量缺陷纠正机制
D. 预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因，避免相同的服务缺陷再次发生

[单选题]一种量少而冰镇的饮料是（）

A. 甜食酒
B. 鸡尾酒^(cocktail)
C. 软饮料
D. 佐餐酒

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