下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。

【名词&注释】

生产工艺(production process)、纯生啤酒(draft beer)

[单选题]下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。

A. 干啤
B. 冰啤
C. 纯生啤酒
D. 果啤

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[单选题]酱油大曲的生产工艺是（）。

A. 固态通风制曲
B. 中温大曲
C. 高温大曲
D. 中高温大曲

[多选题]下列关于白酒调味的说法正确的是（）.

A. 调味特殊酿造的微量芳香物质，提高完善酒体的风格
B. 调味酒中的乙醛与基础酒的乙醇缩合可以产生乙醛醛这一呈香呈味物质
C. 调味酒都是特殊工艺制作的精华酒，单独品尝时，风味就佳
D. 调味酒加入后就能重新调整基础酒中微量成分的结构和物质组合
E. 调味酒加入后不能重新调整基础酒中微量成分的结构

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