预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。

【名词&注释】

病原菌(pathogen)、基本原则(basic principle)、许可证(license)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、服务提供者(service provider)

[多选题]预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。

A. A、防止食品受到病原菌污染
B. B、控制病原菌的繁殖
C. C、杀灭病原菌
D. D、不控制交叉污染

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学习资料：

[多选题]餐饮服务提供者^{(service provider)}取得的《餐饮服务许可证》不得：（）。

A. A、转让
B. B、变更
C. C、出借
D. D、倒卖

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