申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以下资料：（）。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、废弃物(waste)、餐饮业(catering trade)、申请人(applicant)、身份证明(proof of identity)、清洁卫生(cleaning and health)、工作服(coverall)、个人卫生(personal hygiene)、服务提供者(service provider)、餐饮店

[多选题]申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以下资料：（）。

A. A、名称预先核准证明
B. B、业主的身份证明
C. C、从业人员健康证明
D. D、房屋租赁协议

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学习资料：

[单选题]餐饮业的废弃物至少应多长时间清除1次，清除后的容器应及时清洗必要时消毒（）。

A. A、1天
B. B、3天
C. C、1周
D. D、半月

[单选题]餐饮服务提供者^{(service provider)}应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

A. A、食品安全
B. B、消防知识
C. C、卫生知识
D. D、以上都是

[单选题]根据相应规范要求，餐饮店应配备哪些安全设施：（）。

A. A、餐具消毒、保洁设施
B. B、防蝇防尘设施
C. C、封闭不漏水的垃圾收集设施
D. D、以上都是

[多选题]食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生^{(personal hygiene)}要求（）。

A. A、穿戴清洁的工作服^(coverall)、工作帽
B. B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗
C. C、不涂指甲油和佩戴戒指
D. D、保持手的清洁卫生

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