【名词&注释】
热加工(hot working)、专用工具(special tool)、有效期(period of validity)、许可证(license)、服务提供者(service provider)
[判断题]电话铃响三声以内迅速接听,报餐厅名称并主动问好。()
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学习资料:
[单选题]食品热加工后的低温保存是指食物在()以下条件下存放。
A. A、10℃
B. B、0℃
C. C、5℃
D. D、8℃
[多选题]对专间设施要求表述正确的是()。
A. A、独立隔间
B. B、具有独立空调设施
C. C、配有专用工具清洗消毒水池
D. D、设置不少于2个门
[多选题]依法注销《餐饮服务许可证》的情形有()。
A. A、有效期届满未申请延续的
B. B、餐饮服务提供者(service provider)依法终止的;
C. C、餐饮服务提供者(service provider)主动申请注销的;
D. D、延续申请未被批准的。
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