正确答案: A

A、易于清洗消毒

题目：接触食品的设备、工具和容器（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]凉菜专间内温度不应超过（）。

B、25℃

[单选题]生活饮用水供水方式：（）。

D、以上都是

[单选题]保证餐饮加工用水安全质量的主要措施：（）。

D、以上都是

[单选题]紫外灯应悬挂于距离地面（）左右的高度。

B、2米

[多选题]小型餐馆的设置要求：（）。

A、经营场所使用面积在150㎡以下（含150㎡）

C、就餐座位数在75座以下（含75座）