下列人群处于正氮平衡的是（）

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、水蜜桃(honey peach)、发育阶段、基础代谢(basal metabolism)、基础上(basis)、明显提高(improved obviously)、分解代谢(catabolism)、膳食营养素摄入量

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）

A. 儿童
B. 成人
C. 老年人
D. 消耗性疾病患者
E. 处于饥饿状态的人群

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[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是（）

A. 消化系统功能减退
B. 体脂增加、瘦体组织减少
C. 合成代谢增加、分解代谢^(catabolism)降低
D. 免疫功能下降
E. 体内氧化损伤加重

[单选题]在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高^{(improved obviously)}蛋白质的营养价值（）

A. 亮氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是（）

A. 哺乳前2小时
B. 哺乳后2小时
C. 哺乳结束后
D. 临近哺乳时
E. 哺乳临近结束时

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）

A. 5％
B. 5％～17％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

[单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是（）

A. 平均需要量（EAR）
B. 推荐摄入量（RNI）
C. 适宜摄入量（AI）
D. 推荐的每日膳食营养摄入量（RDA）
E. 可耐受最高摄入量（UL）

[多选题]某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）

A. 面条
B. 水果泥
C. 全蛋
D. 面包
E. 肉类

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