正确答案:

题目：某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状

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学习资料的答案和解析：

[单选题]能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指（）

估计平均需求量

[单选题]学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）

铁、锌、维生素的缺乏

解析：学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是铁、锌、维生素的缺乏。

[单选题]母乳可供给婴儿几个月内所需要的全部营养素（）

4～6

解析：母乳是婴儿最佳天然食物和饮料，含有多种极丰富的营养成分，能供给婴儿4～6个月内所需要的全部营养素。

[多选题]噪声对蛋白质的影响主要表现为（）

蛋白质分解代谢增强

负氮平衡

血红蛋白下降

解析：噪声对蛋白质的影响主要表现为：蛋白质分解代谢增强、负氮平衡、血红蛋白下降。