下面不是厨房“三点一线”管理中的三点的是（）。

【名词&注释】

安全性(safety)、产品成本(product cost)、周围环境(surrounding environment)、电磁炉(induction cooker)、流通费用(circulation cost)、“三点一线”、热效率高(high heat efficiency)、升温快(fast temperature rising)

[单选题]下面不是厨房“三点一线”管理中的三点的是（）。

A. 砧板
B. 打荷
C. 炒锅
D. 原料

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[单选题]下列不属于电磁炉优点的是（）

A. A、升温快^{(fast temperature rising)}，热效率高^{(high heat efficiency)}
B. B、无明火，无烟尘，无有害气体
C. C、体积大，安全性差
D. D、外观优美，对周围环境不产生辐射

[单选题]菜肴价格的构成是（）、

A. A、原料成本+毛利
B. B、产品成本+流通费用
C. C、产品成本+税金+利润
D. D、原料成本+利润

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