【名词&注释】
热处理(heat treatment)、含糖量(sugar content)、干葡萄酒(dry wine)、甜葡萄酒
[填空题]发生物理性胀罐后不影响罐头()。
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学习资料:
[单选题]含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为()。
A. A、干葡萄酒
B. B、半甜葡萄酒
C. C、甜葡萄酒
[单选题]为了加速葡萄、李果的干燥速度,生产上常用()处理。
A. A、热处理
B. B、碱液处理
C. C、熏硫处理
D. D、去皮、切分处理
[单选题]通常产品编码中的数字分4组,其中第三组有3个数字()代表含义是商品类别。
A. A、3
B. B、4
C. C、5
D. D、6
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